除了乡音浓郁的秦腔，那缠绕在舌尖的热烈滋味至今仍未褪去，那份独特的舌尖之忆一直盘踞在我的心头，时常想起。

红艳艳的辣油浮在汤上，喜庆吉祥；青翠的香菜和翠绿的葱末，清新淡雅。一碗冒着热气的羊肉泡馍静悄悄的躺在碗里，跃然眼前。我拿起筷子，轻轻夹起送到嘴边，也许是触碰到我脑中的某个按钮，家乡的记忆像一列极速飞驰的火车，撞进了我的脑海。

想起县城里的悠悠童年，我与外婆同住在砌着高墙中的小院里，漫长的冬天使人感到倦懒，听着收音机里淅淅沥沥，断断续续，拖着尾音的童话。屋里烧红的火炉上，架着煮羊肉的锅，咕噜咕噜响个不停。外婆会拎起竹筷子戳戳锅中的羊肉，确定煮熟后，才用勺把所有的羊肉一块一块都挑到我碗里，再用汤勺盛浓郁的汤汁浇在羊肉上。幼时的我听着收音机中的杂音童话，乐滋滋地夹着羊肉送进嘴里，温暖的感觉洋溢在舌尖，让我感到幸福和满足。

周围的声音把我拖出回忆，碗里的香菜像一把把翠绿的小伞，遮着泡馍；木耳则更像一个个帐篷，包裹着葱末，晶莹剔透的粉丝浸泡在最上面，各种滋味融合着，羊肉的香脆，面饼的柔软，还有高汤的鲜美，无不透露出关中这方土地的大气之美。

思乡之情油然而生，这碗羊肉泡馍承载着的儿时的家乡记忆:那小小的四方县城，儿时的温馨回忆……想到此处，我的眼眶渐已湿润。