菲常味道 // 追食记(1)向佛:广聚缘斋菜

        这是一家在兰州开了17年的餐馆,这也是一家虽然没有门头,但是大家也没有忘掉的餐馆。因为老板修佛,便潜心开发了斋菜。

       斋菜原料主要是绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品、木耳等,所以低脂肪,营养丰富,吃斋菜是养生的好方法。

香菇做的素鳝丝

和很多著名的寺庙内的斋菜一样,这里的斋菜精致,荤菜也模仿得惟妙惟肖。

木瓜炒百合白果

凉拌莜麦面

蓝莓山药柚子

素肠

还有老兰州人爱吃的老味道——烧三鲜、干煸肥肠,蒸扣肉。

烧三鲜

干煸肥肠
扣肉配荷叶饼

最特别的是糖醋里脊,一桌人愣没吃出是什么原料做的,图拍出来了,你看得出来吗?

糖醋里脊

还有蜜汁红薯,加上坚果碎,口感就完全提升了。

麻酱娃娃菜

冰草

素肠荷兰豆

蜜汁红薯

最后的甜品,好像是用菲姐的坚果茶调制,其实是老板自创的酒酿元子,里面有多种坚果和红糖。

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