这是一家在兰州开了17年的餐馆,这也是一家虽然没有门头,但是大家也没有忘掉的餐馆。因为老板修佛,便潜心开发了斋菜。
斋菜原料主要是绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品、木耳等,所以低脂肪,营养丰富,吃斋菜是养生的好方法。
香菇做的素鳝丝
和很多著名的寺庙内的斋菜一样,这里的斋菜精致,荤菜也模仿得惟妙惟肖。
木瓜炒百合白果
凉拌莜麦面
蓝莓山药柚子
素肠
还有老兰州人爱吃的老味道——烧三鲜、干煸肥肠,蒸扣肉。
烧三鲜
干煸肥肠
扣肉配荷叶饼
最特别的是糖醋里脊,一桌人愣没吃出是什么原料做的,图拍出来了,你看得出来吗?
糖醋里脊
还有蜜汁红薯,加上坚果碎,口感就完全提升了。
麻酱娃娃菜
冰草
素肠荷兰豆
蜜汁红薯
最后的甜品,好像是用菲姐的坚果茶调制,其实是老板自创的酒酿元子,里面有多种坚果和红糖。
图片发自简书App