以前一直觉得自己是个饮茶如牛的女汉子,茶水于我无非是添添颜色增增味,比寡淡的白开水更好下咽而已。我搞不懂茶的分类,我也品不出哪个茶更可口,我没有茶具,我也不会泡功夫茶,那些繁琐的步骤和那些小小的茶杯于我而言,花哨大于实用,我喝茶从来都是一个大大的玻璃杯,放茶添水,万事皆好。
今年要感谢那些冥冥中的机缘和善人,帮我推开了人生一扇扇的门,让我体会了生活的曼妙风景。师父讲女人要学会喝茶,通过泡茶、喝茶,把浮躁的心沉静下来。跟着善人领略了窑器的精美华丽,也曾有幸窥见茶与壶的万千心事。于茶于壶都有了别样的情怀,所以当看到优雅女人魅力黑茶的主题,我就心怀浓浓期待。
夜晚的酉书吧因为高朋满座而显得sdc热闹非凡,女人爱茶由此可见一斑。开始先放映了一段视频,安化黑茶历史悠久,历史上横贯欧亚大陆“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。安化黑茶通过古丝绸之路源源不断的运往西北边疆,也远销海外。她独特的生态环境和成茶机理形成了她独特的功效。被牧民成为“生命之饮”。
视频看完,我们每个人的面前已经摆好一杯刚刚煮好的安化黑茶,这是我第一次饮用黑茶,呷一口含住用舌尖感受和碰触,居然唇齿生香,口感醇厚绵长,有股浓浓的枣香味,汤色明亮为琥珀色,品相和卖相都实属上乘,忍不住劳烦主人添水续杯,轻饮慢酌。
一边品佳茗,一边听老师普及茶文化,知道了中国茶的悠久历史和六大茶系,着重讲述了安化黑茶的前世今生。世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有。安化黑茶因为她无可替代的生长环境,形成了她独有的口感和丰富的维生素以及矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等。安化黑茶获得国家地理标志产品保护,而安化黑茶的制作技艺被列入国家级非物质文化遗产。以前只知道饮茶消暑解渴,有幸学习了安化黑茶的九大功效:1、补充膳食营养;2、助消化、解油腻、顺肠胃;3、降脂、减肥、软化血管;4、抗氧化、延缓衰老;5、抗癌、抗突变;6、降血压;7、改善糖类代谢,降血糖;8、消炎、杀菌;9、利尿解毒,降低烟酒毒害。因为黑茶的功效太强大,大家对于老师讲授的煮茶方法也格外关注,有传统煮饮法,有功夫茶泡法,有凉茶饮法。黑茶可煮可泡可以凉饮,可以说是一款不娇气不挑剔的茶。
最后的时候,美丽温婉的茶主人给大家展示了行云流水般的优雅茶艺,看着那些精美的器皿在她手里翻转,听着她温言软语的茶知识,大家都觉得柔软的女人最美,女人的柔软是无穷的生命力,而泡茶就是一个静心的过程,一个放松身心的方法,通过泡茶与品茶,闻着沁人心脾的茶香,看着杯中活灵活现的叶芽,品着苦涩甜醇鲜爽的百般滋味,内心平和,物我两忘。
想用好友的对黑茶的感悟作为此文的结尾:绿茶似青春的女孩子,本本真真清清香香有时又有点涩涩的感觉,饮了绿茶,常常彻夜难眠;红茶如四十岁的女人,经过岁月的发酵,不那么青涩,口感绵软了许多,些许时候,也会影响一定的睡眠;黑茶如五十岁的女人,历经岁月洗礼,充满睿智故事,磨去了那些浮躁,沉淀下来,醇厚悠长,安神安心,一觉天亮……枣香味的黑茶,优美的茶艺展示,优雅的姐妹们,拥有此时享受此刻享受此景。