某妈美食指南(煎饺)

菜单:饺子、葱花、黑芝麻、植物油、生粉

我喜欢用必品阁的王饺子,很大个,造型又好看,首先颜值就赢了

步骤:1.不粘平底锅,放一点点油。不需要烧热,把饺子一个一个的放在平底锅里面,小火慢煎。

2.煎的时候拿一个饭碗,半瓷勺生粉,半碗水,搅匀。

3.看看整个饺子底已经煎的发黄,将半碗水倒入锅中,水位为淹到饺子半身的样子。

4.盖上锅盖,等水慢慢煮干。这会时候可以准备醋碟,大概三分钟的样子。刚开始煮不熟悉套路的,不要随意离开,要观察状况。

5.等水慢慢收干,再稍微煎一下。撒芝麻,撒葱花。出锅!

配上醋碟,来一杯牛奶,来一份水果。就是很丰盛的早餐了!

小贴士:1.饺子不需要解冻。

2.一定要撒一点油,以免粘锅

3.生粉水可以让饺子呈现半透明状态,很好看。

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