盐酸奶腌卷心菜，酸奶充当沙拉酱，健康美味

盐酸奶腌卷心菜，酸奶充当沙拉酱，健康美味

材料：

卷心菜....200克

酸奶....4大匙

盐....1小匙

制作方法：

1.将卷心菜纵切成4~6等份，用手撕开。

2.将处理好的卷心菜放入保鲜袋中，加入盐、酸奶。

3.隔着袋子轻轻揉搓，使调味料与食材充分混合，然后挤出所有空气，密封起来。

4.腌渍1小时后，打开袋子，倒出袋内的水分。

5.挤出袋内的空气后密封，继续腌渍2~3小时，轻轻挤干水分，装盘即可。