苦瓜凉拌：祛痱子

中医认为，苦瓜味苦、无毒、性寒，有清热解暑的作用，同时清心火、除燥热、益气又解乏，在三伏天食用尤为适宜。

如果感觉自己暑热烦渴，或是有身上长痱子等情况，都可以尝试在夏季餐单中加入苦瓜。

做法：将苦瓜切片，用盐稍腌，凉拌着吃，有助于清心开胃。或者根据个人口味小炒、煲汤都可以。

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