匆匆忙忙的中午饭

早上上好课,已经快11:20分钟了,发现今天婆婆还没回家做饭,老公是11:45左右回到家要吃饭的,于是我便匆忙开始中午饭。平时这个时候,婆婆都已经把午饭做好了就等我们吃的。公公今天这么晚了居然也还没有回来,他平时可是家里最早开始吃饭的人呐!

还好饭我提前煮好了,早上婆婆把菜也买好放在水台上,不差东西。我便快速系好围裙,开始洗洗切切炒菜。

今天有一份凉菜,我就想着不用做太多的菜先。主要是做太多可能来不及,老公马上回来了!我便快速锁定两个菜先做起来,一个是猪肠炒咸菜,放点大蒜辣椒一炒,速度非常快,香味很快出来了,而且这盘菜全家爱吃。

第二盘就是莲藕,这盘菜可以说是我的最爱。莲藕洗干净,先竖着切成长条,这样切的话如果里面有泥土也容易清洗,如果里面干净就不用再洗了。最近莲藕都挺干净的,所以也比较省事可以直接接下去按条斜着切成一根根小细条,这样易熟也更入味。虽然我更喜欢糖醋的做法,不过家里人比较爱吃红烧的,那就选择红烧吧,我也爱吃的。

接下去再做一个紫菜汤,今天没有虾皮调味提鲜,那就直接上吧。我习惯先把紫菜过下水洗洗,虽然买的人说很干净不用洗,不过我发现里面常常也会有一些木屑泡沫甚至不知名的杂物的,洗一下这样吃起来更放心些。锅里水开了把紫菜放进去加些盐,酱油就告成了。我一般煮紫菜汤都习惯不放油,如果有葱就放些,没有就算了,简简单单的就好,家里人也都还能接受。

等我做好这些,发现就我老公回来了,公婆还没回来,我想着他们中午是不是不回来吃了。不过我还是给他们打了个电话。原来他们都有各自的事情忙着回来晚了,都还在回来的路上。

桌上除了我刚刚做的两菜一汤,一份凉菜,还有昨天晚上剩下的一盘花生米,一盘黄鱼,共计6个菜,够了。海鲜是我公公的最爱,这个自然就留给他吃了。今天婆婆也买了新鲜的小黄鱼的,不过我没有做。一来是处理比较费时间,二来是我弄海鲜的手艺不如婆婆,做了怕没人爱吃又剩下浪费了。还有就是我自己其实并不太爱吃海鲜,看到桌上还有很大一盘鱼在,就先不弄了。

我老公是要去上班的,所以他就先开始吃了。我则先把锅台整理了一下,锅先刷干净,待会就负责洗碗就好了。还有好多菜没有做就留到下次吧,也稍微收拾下放到篮子里去。我是真见不得厨房乱糟糟的,太乱真的会影响心情。

中午饭就这样匆匆忙忙做好了,虽然没有我婆婆平时做的多,不过一家人都回来后也吃得挺开心的。然后聊聊家常一顿饭很快就过去了,接着大家又各自散开各忙各的事情去了。碗筷么,就先浸在水槽了,我感觉累了不想洗,跟家里人招呼后就上楼了。下午3点左右下楼来再把碗筷洗了。平时我很少洗碗的,都是婆婆抢着洗的,很少洗。不过她忙的时候我也会主动洗碗的。就像她忙的时候,我能感知一样,先把菜烧好等他们回来吃。

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