互联网思维解析细分餐饮——怎么开披萨店,一年开出20家分店

名称:101披萨

推荐菜单:各种披萨鸡翅披萨炭烧鸡肉沙拉黑椒牛肉披萨薯条至尊披萨火焰布丁经典意大利肉酱面芝士焗薯蓉牛肉烤肉卷墨鱼丸芝士丸子BBQ烤肉披萨墨鱼丸招牌披萨烤鳗鱼饭凤凰虾金枪鱼沙拉布丁咖啡土豆披萨、四喜拼盘101诱惑披萨

“需要在享用美食之前,先上个小二楼,映入眼帘的是一排“青葱小绿植”,配以暖色灯光,环境优雅,心旷神怡。

服务热情,推荐特色主打

够便宜,份量足,特好吃。这九个字,就是它能在最短时间,火遍大街小巷的原因吧。

店内环境不错哦,摆了一排小绿植,非常的小清新,墙上LED灯的装饰又充满了时尚感,完美的搭配。

点了两款披萨,还是依然好味道,榴莲披萨虽然味道淡一些但是性价比还是很高的。(づ ωど)

鸡肉饭口味不错,米饭软硬适中,娃很喜欢,几乎自己吃了一份。(^o^)

意大利面就不用多说了,依然料足味道好。(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

薯香门第,就是那个薯条、红薯条、薯格三兄弟的完美组合,大家都超级喜欢吃,小少爷自己抱着一小筐吃的起劲。(╯▽╰ )好香~~

热乎乎的果茶是我最爱啦,寒冷的冬天来上一壶酸甜可口的果茶很享受哦!(๑•؎ •๑)✧订的这家外卖,因为有立减省了一部分钱感觉还是挺值的,从下单到送达约50分钟来的时候食品都是热乎的。

9寸什锦加薯蓉:配料有培根,火腿,牛肉粒,菠萝粒等等除了在饼面上的,中间也夹了一些馅,丰富的肉类吃着挺爽的,咸蛋黄味的披萨边裹着细腻香甜的薯蓉我很喜欢。

101烤肉卷:软软的薄面饼卷着鸡肉,蔬菜,洋葱等料再加上超多的沙拉酱越吃越香。

大块薯角:喜欢土豆系列食品。没去皮所以趁热吃较韧但凉了就不行了。一口下去热气满满,口感干香软糯,厚实的味道是薯条和薯片不能比的,沾番茄酱别有风味。榴莲披萨超好吃,和以前吃过的不一样,这回感觉上面实实在在有榴莲果肉,端上来的时候就能闻到很浓的臭香味

里面气氛不错,客多,暖气够足,卫生。

点完餐上菜顺序也怪的很,先来披萨,然后小食,然后饮料,最后来沙拉时候都吃完了…

之后推荐点评送点心,让点评了之后点心倒是没消息了,结账时候催菜给准备唉

最后说下菜品,性价比没预想那么高,

点的诱惑披萨,料不多感觉两人不够吃啊…点评里推荐最多的是“各种披萨”有机会尝尝

沙拉口味略重,鸡脆骨的摆盘有点怪,推荐墨鱼丸,这个口味类似章鱼烧,好吃叫的外卖

芝士边芝士超多,芝士控咬下去太受啦!

性价比很高,希望保持!一直都特爱101批萨,最近弟弟病了,去看望他前预订的德式炭烧猪扒批萨,提前打电话给店里,验证团购券后就可以提前开始制作,到店无需等待付不足的餐费直接打包带走,很是方便。批萨一如既往的让全家都很爱,可惜忘记拍照了!好久没吃101了,今天用了一个团购的优惠套餐,榴莲披萨,➕

环境也高大上了,有点必胜客的样子了。

服务员推荐了新品的夹页菜单。总体很满意!老婆非要吃必胜客,结果西安路的没了装修好像,就带她来这吃了,出乎意料比必胜客便宜还挺好吃的,沙拉也好吃老婆都吃光了可见有多好吃,榴莲披萨也很香甜,吃的饱饱的下次想吃还会带她再来。这里挺火的全是叫外卖的机器声!满满的回忆~高中经常来这吃呀~鸡肉卷还是一如既往的好吃!建议沙拉酱别放太多有点咸~~芝士球是鸡肉丸子里面包的芝士,灰常好吃。炸鸡也很好吃,比我想象中的小点~两个人下午聊天吃了80元。价格还是很便宜的~”

这是对这家最开始15平方米,却赚到24万元纯利,现在发展到70家分店披萨品牌的评价。

郝喜盛,2008年开出第一家101披萨,第一年就赚到24万元纯利。怎么像他开一家披萨店,一年开出20家分店?

精准营销

1、定位学生客群

2、只做外卖和外带

用户体验

1、使用新鲜面团现烤

2、价格比必胜客低一半

3、研发重口味披萨

众筹模式

店长做够半年就可入股

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