多年前，我买过一套挺艺术的书，其中一本叫《与毕加索喝咖啡》，不过是扯了个毕加索爱喝咖啡的由头，介绍咖啡，但也算是一本不错的咖啡科普书。可能也正是因为这本书，我开始对咖啡好奇，但我绝对算不上是个十分专业的咖啡迷，长年宅在家里，大约喝了上百条的速溶咖啡，常常听到群里的几个咖啡迷，自己煮咖啡喝。由于都是宅在家里写字的，自己煮一杯咖啡，配上点心，经常是早餐或是下午醒神也是时有的事。
不是专业的咖啡迷，但却一点也没影响我喜爱咖啡馆。大约1999年期间，在莲花电影院边上的一间咖啡馆，这间咖啡馆的名字叫荷塘月色。听说就是取意于莲花公园的莲花池。第一次见识到干花干叶制成的画作，挂在墙上作装饰，显得特别又有味道。店主是一位温婉的台湾女子，辗转了很多地方，最后来到厦门，我住在莲花时，是那里的常客，经常约朋友喝咖啡聊天，甚至还请摄影师朋友去拍过咖啡馆。后来咖啡馆不知所踪，我也离开了莲花。但那个清爽的咖啡馆，是我对咖啡馆最初的印象，放到现在的咖啡馆来看，它实在有些简单了。留下记忆的就是那些墙上的干花、松果、树叶。
几年之后厦门顺应着全国真伪小资涌向厦门度假的潮流所趋，遍地开花的大小咖啡馆，已然攻占厦门各个大街小巷院落。厦门的咖啡馆，真是处处占有先机，在花树间交错出了自己的味道。
既然并不是咖啡迷，所去的咖啡馆也自然有限，虽然立志一年去五十家咖啡馆，但其实也是断断续续地在家附近的一些小咖啡馆里转悠。第一次去鼓浪屿的咖啡馆，是和摄影师朋友HM上岛去拍照。她带我去了她一直推崇的禇家花园咖啡馆。推门进一个院落，有高大的玉兰花树，有白日红，还有蜷懒的猫。当时是盛夏八月，夏日里，我们在户外坐，树下的桌椅，早就成了一道浪漫的摆设。我们在夜色中，就着院子里的灯光，吃着牛排，惬意地聊着天。这是我极少数的户外咖啡馆体验，也令我对咖啡馆产生了浓厚的兴趣。后来，北京的一位编辑妹子来岛上小住时，我也带她重温了一次咖啡馆时光。
朋友搬到外图书店后面一带住，带我去咖啡公园闲坐，那里的环境我被吓到了，所有的装饰都依赖于花与树。他们把树枝，树干全部请进了店里，配着各种颜色的灯，每张桌上，摆放着绿植。甚至还有拍婚纱的新人在这里借景，可见，它的装饰特别。
咖啡的浓香，真的是要配合大自然的感官，才会有更浓厚的味道吧。一切一切流俗的装饰都是不符合咖啡馆的味道的。有一次去加州广场附近的老塞咖啡馆，有趣的是，整面墙都种上了绿萝，是整面。后来发现很多咖啡馆都这么做。便宜易长的绿萝成了最好的装饰品。在一间社区里的小咖啡店里，甚至还看到了整棵绿植倒置垂挂在天花板。我不禁想到，寂静的花草树木与咖啡馆，或许就该这么任性文艺，爱怎么长就怎么长，凭主人的意志，也凭着咖啡馆的氛围。也使得我开始去咖啡馆时，特别留意咖啡馆里的花花草草。
在追韩剧《绅士的品格》时，男女主角常常碰面的咖啡馆，居然把一棵高大的树干请进了店里，再周围放上几盆绿色的小树，若不是咖啡馆空间够高够大，或是有了它们，衬得空间大了。原来，咖啡馆与树真的有这么深的关系，还有在《咖啡一号店》里的咖啡馆，屋外的树与花把咖啡馆笼罩着，而室内墙上的整面的花绘，让安静的咖啡馆，多了别样的灵动，令人想谈恋爱。咖啡馆是最会造势的地方，朋友说，咖啡浓情，不宜过多品尝。也许，对我来讲，咖啡以外的情绪，更难以抵档。
去咖啡馆不是沉迷于咖啡的香气，而是，喜欢关注它的装饰。咖啡可以是速溶，是速食，也可是慢而优雅的生活，是一种情绪，一种生活方式。花与树本来就是我们最为亲密的自然伙伴。它们化身各种形式，接近我们，取悦于我们，当咖啡馆与花草树木融合成一道静寂美好的风景，怎不叫人欢喜。
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