在小区无意中聊天，得知一家山里养殖的山羊，特别好吃，那既然这么好的口碑，我这个吃货必须尝尝啊，卖家和我说这么好的羊肉不炖可惜了，那就炖呗。看，汤奶白，好鲜。
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第一步，把羊排稍微断断，用水泡一下血水，加凉水绰一下浮去血沫。
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第二步，放凉水里，反复冲洗，洗去血沫，要不然会腥。
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第三步，冷水下锅，只放姜，葱白，盐，大火烧开，小火一小时。我把汤舀出来发现忘拍照了，其实汤一大锅。
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第四步在煮肉的时候就有时间弄蔬菜了，蔬菜种类随便。我弄了点山药，粉条，白菜，菠菜，豆腐。
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第五步把蔬菜码在砂锅里，把煮好的汤倒进去煮五分钟到熟
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第六步，蔬菜熟了，把煮好的肉放进去再煮个两三分钟，菠菜好熟，和肉一起放就可以。非常美味。
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大家好，我是Amber，一个很馋的吃货，比较抠门，对吃有洁癖，生活理念是花最少的钱，过更好的日子，如果你也喜欢我，和我一样，记得关注，点赞啊。
