2020-08-29

店里会来很多有趣的客人,一位中年妇女,拿着古驰的包包,不知真假,真的在一万左右,三个不同风格的男的,吃饭进行中,有几桌客人喊了下服务员,这四个人不买单从眼皮子底下溜走了。尚总骑着小电驴带着我出去追了一下。李海把监控调出来,找了一个多小时,把这个人座的车调了出来。当天晚上我为这桌买了单,一共三百多,因为是跟另外一个服务员一起,所以一人平摊一半。第二天上午通过114把车主电话调了出来,找到了其中一位的电话,是那位女士接吃饭。起开始那位女士推脱说用现金买过单了,经理说有监控显示四个人走出去了。然后那个女的就通过微信把饭钱转了过来。知人知面不知心,还真有不买单,想吃霸王餐的人。

这天店里停电了,每桌都点着蜡烛,时间大概有半小时,大部分客人都热的受不了,小姨家包房的客户趁乱就走了。一共消费了600多,想趁机吃霸王餐,我一路紧跟说好话,说我们服务员贴不起。那个五十多岁的中年男子不依不饶。一定不给钱,说是热中署了,之后要开车走,好说歹说淘了300元现金,怕拍屁股走人,理直气壮。

有一位客户出门口送客,三个人一起吃的饭,把手机留在桌上,服务员以为离开,就收台子了。这位顾客意见很大,说他要打包带走的,被我们多浪费了。买单的时候有一个菜硬是不肯买单。我正好在收银,说给你打个折少一点可以吗?客户蛮大火气,你要是让我为这个菜买单今天这单我就不买了。说认识谁谁,经常来吃饭的。我们经理给他送了代米,好说歹说劝走了。

有位客户是个小姑娘,认识我们店里所有的服务员,说是我们店的小粉丝,特别喜欢我们店从开业就一直过来。

有位客户叫铁哥,之前也是开餐厅的,房子拆迁拆了2000多万,经常在我们店里吃饭,特别爱喝酒,喝的停电了也喝,喝的10点下班了也喝,喝的都下班了也喝,八月整个月我几乎有二十多天都看到他。每次都喜欢找我们厨师长聊会天,喝几杯。

有几对夫妻,住在对面,经常来我们餐厅吃饭,女的来看帅哥,男的来看美女。一吃吃两小时。点四五个菜,打个包。时不时发发火,嫌弃空调不制冷,要找凉快位置,过几天又来。

餐厅真的是众生相,有的欢聚,有的沮丧,有的满满负能量,有的对服务员大喊大叫,有的彬彬有礼。从前千山万水在梦里,而今千军万马在梦里。

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