0802晨读感悟——老妈的拿手好菜

可可.香奈儿女士说:潮流易逝,风格永存。

老妈说:你们喜欢吃我做的东西就好,那我就一直做给你们吃。

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母上大人今年包的粽子

每到端午节,老妈总会和邻居显摆:我小女儿啊可厉害了,一口就能吃出来嘴里的粽子是不是我包的。

在一旁的我总是特别害羞,因为我确实能尝出来嘴里的粽子是不是老妈的手艺。

问我为什么,我也不知道怎么形容,或许是因为老妈包的粽子N年以来都是一样的配方吧。

老妈包的粽子无论怎么加热,粽叶都还是绿色的,秘方就在于采下粽叶后尽快放开水里加碱焯两分钟,就可以永葆青青啦。

母上大人制作的肉松

老妈制作的肉松是村里的一绝,即使把做法告诉了左邻右舍,她们依旧会在老妈开火做肉松的时候来拼单。

原因就是她们做出来的肉松味道和老妈做的相比总是少了点什么。

有时候嘴馋了也会自己做肉松,也还是会觉得老妈做的更胜一筹。

母上大人制作的咸鸭蛋

没吃过黑色咸鸭蛋的小伙伴莫要惊慌,这不是坏的咸鸭蛋,而是因为浸泡咸鸭蛋的水加了烧成灰的花生壳,所以最终成品是黑色的。

小时候看到老妈捣鼓咸鸭蛋的瓮子和烧花生壳就很开心,因为等上一个月就有香得流油的咸鸭蛋吃了。

如今一年能吃上一回老妈制作的咸鸭蛋就算很有口福了,期待下次回家能一饱口福。

母上大人改良的荔枝肉

带老妈下馆子的时候,老妈总是边心疼价格边好奇新菜品的做法。

因为帅弟钟爱某家店的荔枝肉,于是老妈就DIY起了妈妈牌荔枝肉。

虽然卖相是买家秀和卖家秀的区别,但是加了妈妈的味道就不一样了,成为老妈新的拿手菜了呢。

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老妈的菜谱太多了,还有红蛋、烤兔、芋头咸饭、秘制酸菜、卤猪蹄和面线煎蛋等等等等列举不尽,不变的是老妈爱我们的心和我们爱老妈的心,哇咔咔!

啦啦啦,又妥妥的跑题啦,反正最重要的事只有一件,那就是随心所欲的写心中所想!

看饿了我不负责夜宵的哦,hohohoho~

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