周六晚纪食

家乡连着干旱了两年,让几乎所有的小河都干涸了。就连最大的峡山水库,也变成了一片大草原。期待下雨,几乎成了我们这里所有人的愿望。今年的六月十三那天,传说中的没尾巴老李回家哭亲娘,下了一场特大暴雨。从那以后,雨水竟渐渐多了起来。特别是立秋之后,几乎每天都会下一场雨。像今天,雨从上午一直持续到中午,而且越下越大,竟没有停歇的意思。吃完午饭,看了一会《聊斋志异》,一阵困意袭来,竟一觉到了三点半。雨不知什么时候已经停了,只是外面的天依旧灰濛濛的,空气里弥漫着潮湿的味道。在床上懒懒地躺了一会,想着家里没有馒头了,便起来发面做馒头。                       

图片发自简书App

用温水化开酵母,加面,再加水,揉成团,盖上笼布醒一醒。做为地地道道的北方女子,从小便不断地和面团亲密接触,所以,根本不需要称重,只凭感觉便能和出软硬适度的面团。

图片发自简书App

这套做馒头的模具已经有几十年的历史了,它们陪伴着母亲经过了青年,中年时代,一直陪伴到七十几岁。现在八十一岁的老母亲已经不能揉面做馒头了,我便把它们带到了我的小家里。小时候,我总是负责把母亲揉好的面团放进去,压平,再磕出来,看着小鱼,元宝,桃子……栩栩如生的跃然于板上。那颗年少的心,每次都会变得欣欣然。

图片发自简书App

大姐家住平房,院子里种了一大片菜园。近来雨水丰富,丝瓜,黄瓜,豆角接得满园都是,前几天给我们姐妹几个每人送了一大袋子。今天晚上打算做一餐丝瓜宴。丝瓜去皮切段,中间的瓤挖掉一半。把挖出的瓤和肉,大蒜剁成肉馅。加油盐酱油香油等调味品调匀,塞进丝瓜段里面,蒸锅加水烧开,大火蒸五六分钟,就是色香味俱全的丝瓜酿肉。

图片发自简书App

去皮丝瓜切滚刀,虾洗净剥皮抽虾线,大蒜切片炝锅,加入虾稍炒片刻,再加入丝瓜,炒软,加盐,出锅装盘。丝瓜鲜嫩,和虾仁是绝配。

图片发自简书App

丝瓜切片,鸡蛋打散,做一个丝瓜鸡蛋汤。在这个不是秋日胜似秋日的周六晚上,就着新蒸的馒头,慢慢地享用这餐绿色的丝瓜宴,快哉乎,快哉焉!

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 204,530评论 6 478
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 86,403评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 151,120评论 0 337
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,770评论 1 277
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,758评论 5 367
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,649评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,021评论 3 398
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,675评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,931评论 1 299
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,659评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,751评论 1 330
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,410评论 4 321
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,004评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,969评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,203评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,042评论 2 350
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,493评论 2 343

推荐阅读更多精彩内容