前几天下过几场小雨，地面湿润。今天天气放晴，初夏的风有一种柔柔的暖，正是挖野菜的好时候。
我选的这块地非常好，到处都是蒲公英，放眼望去，开满了柔黄色的小花，星星点点地装饰着绿色的大地。有的花已经老了，变成了白色的毛毛球，随风一吹，毛毛球便四散开来，带着蒲公英种子飘向四面八方。
我拿起小刀，将蒲公英连根挖起，蒲公英全身都是宝，有植物界的“青霉素”之称，具有很好的清热解毒的功效。特别是根部，晒干泡水喝可以治疗感冒。
我今天挖的蒲公英准备回家做陷，包饺子，清香可口，还可以清清肠胃，给每日大雨大肉的肠胃洗洗澡。当然，蒲公英还有好多种吃法，洗干净了直接蘸酱，去火效果更好。还可以用热水滔完了凉拌，口味也极佳。
我拿着小袋子，不一会就挖满了一兜。挖野菜的过程很惬意，将自己置于自然之中，闲散，舒心，没有快节奏的生活带来的压力。看着自己挖的满满一兜野菜，还有种沉甸甸的收获感。
甚至我还想着，等我老了，回老家找一块地，种草。种好多好多草，能吃，能药用。比如蒲公英，比如荠菜，比如马齿苋……这些野菜又好吃又能药用，但是在大城市，却太难找。
所以将来，我想种草。
小的时候跟着母亲挖过野菜，也喜欢野菜的清香，但是事实上，童年的我好像更渴望吃肉，但是那时候吃顿肉太难了，要等到过年才能痛痛快快地饱一顿口福。
后来，生活条件越来越好，吃肉也成了家常便饭。特别是近些年，大家物质生活越来越丰富，每天变着花样的各种吃，好像把早些年亏空的都补回来，结果一个个吃得肥头大耳，滚瓜溜圆。
放开肚子敞开了吃并没有让我们吃出健康，反而吃出了高血压，高血糖，高血脂，吃出了一身的病。
所以，这些年，我总是在有野菜的季节刻意去挖点野菜，中和中和被大鱼大肉塞满的肠子。
有一句话说得真好，三十年河东，三十年河西。三十年前想办法找肉吃，肉难求；三十年后想办法找草吃，草难求。
我把挖好的蒲公英带回家，洗干净了，分成三部分。一部分用来做陷，一部分晒起来泡茶，另一部分则用水烫过了，挤成团，放在冰箱里，等以后拿出来吃。
中午吃着自己包的蒲公英陷的饺子，满满的都是幸福的感觉。
