2018-01-04老井酒业
根据《世界葡萄酒地图》的划分，葡萄酒版图分为“新世界”（New World）和“旧世界”（Old World）。
而通常我们所说的“旧世界”指的是原始葡萄酒产国，大多位于欧洲和中东地带，包括法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、奥地利、希腊、黎巴嫩、以色列、克罗地亚、格鲁吉亚、罗马尼亚、匈牙利及瑞士等。
旧世界的葡萄酒酿制历史悠久，手段保守，颇具古典主义情怀。
新世界通常指的是欧洲的原殖民地国家，包括美国、新西兰、阿根廷、智利、澳大利亚以及南非等国，其历史也相对较短。
中国作为葡萄酒新兴国家，也被归为新世界葡萄酒行列。
这些国家的葡萄酒在全球范围内都极受欢迎。
在没学法语、西班牙语和意大利语等外语的人眼里，看进口葡萄酒酒标难免令人摸不着头脑。
尽管这些术语大部分是一些常见词汇，但在特定语境下的意义还是有特定的意义。以下小M就为大家介绍进口葡萄酒中最常见的 葡萄酒术语。
Left Bank（左岸）
三条河流将波尔多一分为三，位于吉伦特河以西平坦地区的即为左岸。
左岸红葡萄酒以赤霞珠为主要原料，重点分布在梅多克和格拉夫，左岸还以标志性的甜白葡萄酒著称，主要分布在苏玳和巴萨克。
Right Bank（右岸）
与左岸相对，右岸位于吉伦特河以东的坡地地区，主要产区有圣埃美隆和波美侯。
右岸地区素以梅洛为主，因此与左岸有着截然不同的风格；当然也有以品丽珠为主的例外。
Entre-Deux-Mers（两海之间）
这是除了左岸和右岸的第 三 大产酒区，它位于加龙河和多尔多涅河之间，因此而得名。
它是波尔多葡萄园种植面积最大的产酒区，主要出产干白。
Grand Vin（优质葡萄酒）
相比于该酒庄的其它葡萄酒而言，带有这一字样的葡萄酒是品质最好的。
例如对于一些同时生产副牌酒的列级庄来说，这几个字一般只在正牌酒标上出现。
Second Wine（副牌酒）
在波尔多名庄中比较常见，一般相对于正牌酒而言，品质略逊于正牌酒，但价格实惠得多，拥有更高的性价比。
En Primeur（期酒）
这是一种葡萄酒贸易模式，以波尔多期酒最为知名，一些列级名庄会在每年 3 月少量发布上一年采收并酿造（但未装瓶）的葡萄酒，换取现金流。
买方需提前支付费用，等葡萄酒在酒窖陈年 1-2 年后才能最终提到现酒。
Bordeaux Superieur（超级波尔多）
与波尔多 AOC 产区在地域范围上是一致的，不过超级波尔多的生产要求更严格，如葡萄藤的种植密度、产量、葡萄成熟度、葡萄酒陈年期限及酒精度等。
Chateau（城堡，引申为酒庄）
指的是一个相对集中的葡萄酒产业，一般满足以下条件：
①明确拥有一块经法律认可的葡萄园；
②有专门的酿酒设施、酒窖和酿酒建筑，可以豪华如城堡，也可只是一个简易房屋；
③酿酒葡萄必须来自自家葡萄园。酒标上标有 Chateau 的通常都是酒庄顶级酒款，如正牌酒。
Cru（园地）
在法国，Cru 指的就是一块或一大片葡萄园，当然这个词更常用来表示一些质量上等的葡萄园，在英语中常对应用“Growth”来表示此意。
Cru 的常见词组有 Grand Cru、Premier Cru、Premier Grand Cru 和 Grand Cru Classe 等，不过由于法国人及其地域的多样性，单就 Grand Cru 这个词都出现了多种含义。
在勃艮第（Bourgogne）、香槟（Champagne）和阿尔萨斯（Alsace）等产区，Grand Cru 指的是该地区最好的地段，通常地域不大但能生产出质量和价格都非常高的葡萄酒，在勃艮第常称之为特级园，Premier Cru 则为一级园。
而在波尔多，Grand Cru 指的是葡萄酒而不是葡萄园。
另外，圣埃美隆（Saint-Emilion）的 Grand Cru 并不是最高等级，其最高等级为 Premier Grand Cru。
因此，Grand Crus Classes 指的是圣埃美隆列级庄；Premier Grand Crus Classes 指的是一级庄。
Millesime/Millesimato（年份）
法语 Millesime 等同于英语中的 Vintage，也就是葡萄采收的那一年。
对于葡萄酒（尤其是香槟）而言，年份是非常重要的，在特定的年份下，不同酒庄的葡萄酒品质呈现一定的共性。
意大利起泡酒也是如此，不过意大利人一般用 Millesimato 来表示年份。
Mis en Bouteille au Chateau（酒庄装瓶）
这指的是生产商在适合种植葡萄的地块拥有自己的葡萄园，且种植的葡萄不是以商品出售，而是用作酿酒目的。
此外酿造和装瓶等过程全部在自己的酒庄中进行，这样可以尽可能地传达品种、气候风土和人文理念对葡萄酒的影响。
Barrique（法国橡木桶）
Barrique 是一个法国名词，意为橡木桶，早在中世纪时期的欧洲就开始广泛使用。也是在那个时候人们发现了橡木桶陈年会赋予葡萄酒一些独特的口感和风味，甚至带来香草、坚果、香料或烟熏等气息。
另外，橡木桶还能赋予葡萄酒一定的单宁，这使得葡萄酒的质地更为精细厚实。
在过去，为了方便运输时的装卸，法国橡木桶一般容量不大，其中最经典的两种橡木桶分别为：
波尔多橡木桶（Barrique Bordelaise）：容量 225 L
勃艮第橡木桶（Barrique Bouguignone）：容量 228 L
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