我做菜手艺不佳，也没跟人学下厨做饭，从小到大吃过做多的饭菜，除了学校饭堂阿姨做的，估计就是自己做的了。三年级开始，放学回家要自己做饭才有午饭吃，哪管好吃与否，只要饭不焦，肉煮熟，菜放盐，就完成了填肚子任务。小时候觉得一日三餐还真多，幻想如果不吃饭还不会饿就好了，偏偏长身体的时候还容易有饥饿感。
那时候带着妹妹，我做什么，她吃什么，管饱不管好吃。在农村家家户户差不到的肉菜，只不过邻居的饭菜香喷喷的，有乡村田园味，我做不出来。记忆中连伯母家的白粥都特别好喝，有米香味，我俩姐妹煮粥就一把米，总觉得人少米少煮粥都没味道。那时候我还纳闷，是不是看厨房烟窗就知道我做得不好吃了，别人家飘出来的是袅袅白色炊烟，我家做饭没什么烟升起来。如此，我和妹妹凉拌着简单不讲究，无花样的饭菜长大。回想起来怪可怜的，俩孩子气色不好，也不长个，可那会没参照对比，也就没留什么阴影。
到了初高中住校，没想到饭堂饭菜那么难吃，所以在妹妹心里，我做的饭菜就胜了一筹。特别是放假回家，我做饭，她在旁边打杂，做好吃的当然吃得开心，做得很一般，她也吃干净，从不挑剔。她没说过，这个菜不好吃。很多时候，我是开心的，开心我们一起做饭吃饭，开心今天完成填肚子任务了。
我做啥，妹妹跟着吃啥，厨艺不精这件事，没有困惑过我，毕竟不用端去别人的桌面，还有就是年少无知，不知美食是一种追求。
后来上大学了，室友带我打开了味蕾的世界，去不同的地方聚餐，尝各种菜，爱上了螺蛳粉，偶尔宿舍一起做饭，我做的菜有人吃我就放心了。后来谈恋爱了，去旅游了，爱上了酸辣口味，爱上了火锅。遗憾的是，厨艺不怎么长进，也没想有何造诣。
毕业出来工作，在公司可以点外卖，在家可以吃小吃和宵夜，但吃惯了自己做的饭菜，在外面吃久了甚是想念自己做的饭菜，于是想吃什么就马上做了吃，可以天天吃番茄鸡蛋面当宵夜，可以弄个蒜蓉番薯叶就心满意足地解决一顿饭，可以熬粥炖汤蒸鱼，在那些一个人做饭吃饭的日子里，自知厨艺平平，也起码能做点饭菜慰藉自己，我可不嫌弃自己的厨艺。
到后来，胖子毕业过来一块住，我习惯做饭，他习惯出去吃，两个人经常就吃饭问题斟酌一番。有一次，我做了好几个家常菜吃饭，正常口味，但他不怎么吃，或许是不对口味。我问，是不是不好吃。他说还好吧。最后他也没怎么吃那些菜，我第一次感觉自己做的饭菜不好吃。兴许是那一刻的醒悟太突然，兴许本是心思敏感，兴许是从来没想过胖子会不喜欢我做的饭菜，一时间竟凉凉的，失落。
我从没想过，妹妹从不嫌弃我厨艺不精这件事，对我意义重大，给过那个曾经自卑懦弱的姐姐成就感，自信，和温暖。二十多年来，她没有说过一句，这个菜做得不好吃。我做什么她都愿意吃，她没乐开怀地说，哇这个超好吃，也没说这个不好吃我不吃。这些年简简单单的动作，曾给予我无形的尊重，鼓励和爱。
上次去广州看妹妹，我特地带了饺子皮，小碎肉刀等工具去给她做饺子，她最爱吃饺子。那晚上的饺子很好吃，就是饺子馅没放够盐，有点淡。看到妹妹吃得开心，感觉自己很厉害。
年少自卑，成长不易，谢谢你从未嫌弃姐姐的小菜一碟啊！
