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大街上卖爆米花的随处可见，那一朵朵散发浓郁香味的爆米花很是诱人，常常令一些带孩子的母亲停下购买，殊不知，市场上卖的爆米花几乎都带人造奶油、人造黄油，含氢化油，吃多了对身体非常有害，其实，我们自己在家也可以做出香甜可口的爆米花，方法简单，下面跟我来学吧。
用料：
爆裂玉米 80克
玉米油 少许
绵白糖 10克
步骤：
1、准备好食材。
2、将炒锅（底部是平的，也可用平底锅）烧热，放少量油，中火。
3、待油烧至八分热时，放入玉米粒，用铲子翻炒几下玉米粒，并让其均匀铺满锅底。
4、很快就有几颗玉米粒爆开花了，迅速把锅盖盖好，改小火。
5、锅内响起噼里啪啦的声音，千万别掀开锅盖，继续小火，不时地摇晃几下。
6、当听不到一点响声后，打开锅盖，会发现玉米粒已经全部爆开花了。
7、立刻撒入绵白糖，用铲子搅拌均匀，盖上锅盖几秒钟，让白糖融化并粘在玉米粒上，然后关火。
8、将爆米花盛出，放入盘子，可以吃了。
9、太多吃不完，可以待爆米花凉透后放入瓶子或塑料袋封好口保藏，好几天都很脆，大人孩子都爱吃。
小贴士：
1、自制爆米花，必须用爆裂玉米，不能用普通玉米。
2、玉米粒爆开花后，一定改小火，否则易糊。
3、玉米爆花过程中不要打开锅盖，一直到听不见响声才能打开盖。
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