《青菜萝卜粗茶淡饭》
郑板桥在兴化老家的厨房大门上，书写了这样一幅门联：上联“青菜萝卜糙米饭”，下联“瓦壶天水菊花茶”。
郑板桥虽然出生于物产丰富的江南水乡，但由于家境贫寒，他自幼就养成了粗茶淡饭的饮食习惯，即便后来生活有所改善，他的饮食结构还是以谷菜果之类的素食为主。他认为“面食较易消化，并能长力，与老年人最为合宜”，也可以“间食薄饼面条，以资换味而利脾”，主张饮食清淡，顺应时令，回归自然。
正如他的诗文提到的：“三春荠菜饶有味，九熟樱桃最有名”；“啖林中春笋秋梨，当得灵芝仙草”；“南阳菊水多耆旧，此是延年一种花，八十老人勤采啜，定教霜鬓变成鸦”；还有“稻穗黄，充饥肠；菜叶绿，作羹汤；味平淡，趣悠长。”
郑板桥在给弟弟信中这样写道：“取鱼捞虾，撑船结网，破屋中吃秕糠，啜麦粥,塞取荇叶、蕴头、蒋角煮之，旁贴荞麦锅饼，便是美食。”
郑板桥还喜欢喝茶，在四川灌县青城山天师洞，有一幅他题的对联：“扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。”在《李氏小园》诗中，郑板桥这样描述一家人的生活情景:“兄起扫黄叶，弟起烹秋茶。明星犹在树，烂烂天东霞。杯用宣德瓷，壶用宜兴砂。器物非金玉，品洁自生华。”可以看出，喝茶已经是郑板桥生活的一个组成部分，而且他爱的是喝茶本身，而非那些饮茶附带的繁复形式和华贵器物。
