今天早上，我在上班前听筱懿解读了《我们为什么会发胖》这本书，本书的作者是来自美国的医学类科普作家，盖里.淘比斯。
本书从三个方面分析了，我们为什么会发胖：减肥的三大误区？究竟是什么让我们变胖的？科学减肥的唯一方法是什么？
首先是减肥的三大误区：节食，运动，自控力。
一是节食。先要明确一点少吃，不能治疗肥胖，多吃也不是导致肥胖的最主要原因。节食并不能从根本上减肥，他只能暂时减轻一些体重，长期的饥饿，非常的影响工作效率和心理状态，时间长还会特别容易生病。所以说少吃不能治疗肥胖，那么多吃也不是导致肥胖的最主要原因。
二是运动减肥。单纯的运动并不能减肥。不运动也不是造成肥胖的原因，不要为了自己无法同时做到“少吃和多动”而感到惭愧，有规律的运动有益身体健康，但是不能减肥，多动多吃，少动少吃，才是能量守恒。
三是自控力。很多人认为肥胖是因为自控力差，实际上，贪吃和懒惰并不是造成肥胖的原因，相反是肥胖造成贪吃和懒惰的原因。“自控力”的观点，给肥胖者增加心理负担和情绪困扰，还会令肥胖者忽视发胖的真正原因。
导致肥胖的真正原因：激素、遗传、糖分
激素和遗传是我们没办法改变的。那么我们重点就是控制一下糖分。
“糖类决定了胰岛素的水平，而胰岛素水平直接决定胖瘦，所以控制糖分摄入是健康减肥的关键。”
想要减肥，想要保持身材唯一正确的做法，就是严格控制糖分，那些高升糖指数的食物也就是含淀粉的食物，一定要少吃再少吃。
关于减肥作者盖里.陶比斯，给的四点建议。
一是选择正确的食物，多吃肉类，蛋类和绿叶蔬菜，不吃或者是尽量少吃含淀粉和糖的食品，比如面包，糖果，果汁，饮料等。
二是避免吃素，吃素并不能减掉你的脂肪，长期大量食用豆类蛋白也可能发胖。
三是远离含糖的一切食品。
四是偶尔一两次的“断食”对你的身体有好处，可以打破减肥的瓶颈期。
我们找到发胖的根本原因之后，减肥的方法还是很多的，但不管怎么样，要依据自己的体质。找到最合适自己的方式，千万不要盲目跟风减肥，要记住：减肥的目的是为了健康。
最后总结三点
1、我们为什么会发胖？答案只有一个，那就是：糖类让我们变胖。不是因为脂肪和蛋白质，也不是因为没有“管住嘴迈开腿”。
2、想要减肥，想要保持身材，唯一正确的做法就是严格控制糖分，那些高升糖指数的食物，也就是含糖含淀粉的食物，一定要少吃少吃再少吃。而脂肪和蛋白质反而是可以多吃的，像是肉类啊、鸡蛋啊，这些不会大幅度升高你的血糖，而且饱腹感非常强。
3、记住，不要长期节食，单纯的挨饿会让你营养不良。而过量的运动会刺激你大吃特吃。这些都是导致减肥失败的原因。
