去楼下面馆打包。
几平米的小店,2张桌子,老板一个人打理,煮面,煮菜,端桌,收拾垃圾,洗刷、清洁的工作全包。
这次疫情导致很多铺面亏损严重,至今还有不少餐馆没有开门,这个面馆也是前天才营业。
店里没其他顾客,我和老板聊天。
老板:今年这行情,不少人要破产了。
我:对你影响大不?
老板:并不大。店小,就我一个人,隐形成本低,2月不开张也就3000的成本。
我:开餐饮店最主要担心什么?
老板:顾客举报。现在有举报就必须落实,卫生、消防过来查,多少都会查出问题,轻则罚款,重则歇业。账面损失不大,但名声不好,影响口碑。
这个我理解。
很多在岗人员都会羡慕那些开店的,自由又能赚钱。其实开店做生意是弱势群体,不能得罪任何一个人,每个人都可以致其于死地。你看哪个店现在敢和顾客硬刚?一出现矛盾,不管是谁的错,老板首先道歉,要把事情扼杀在萌芽状态。否则顾客一通举报电话······
更有甚者,直接发视频到抖音、朋友圈,并附上店名、地址。
网友最喜欢怼这些店家,认为开店的都是赚的黑心钱,不论是非就一顿炮轰,一起抵制黑心商家。
正是应了那句话:打工是给一个人当孙子,做生意是给一群人当孙子。
所以很多开店的姿态都放的很低,你说咸了,给你换一碗,你说有异味,给你换一碗,而且是立马安排,丝毫不纠缠。
我的面还没煮好,来了一个美团小哥,看那稚嫩的脸庞,估计不超过20岁。
进门问了一下,老板说马上,他就坐下等。
我很佩服送餐员,是打心底敬佩,原因有二。
第一、能吃苦。
第二、很敬业。
我们很多人做不到这两点的,特别是不愿吃苦,总想走捷径。而走捷径带来的往往是跌入无底深渊。
巨额赌博,正在逐步年轻化。
我读大学的时候,2005年左右,整个宿舍楼里最大的赌博就是5毛钱打底的诈金花,通宵下来也最多不过是50块的输赢,基本都在大家的承受范围之内。
现在呢,大学生输几十万都成常事了。
总觉得自己能抗下来。
拿什么抗?最终还不是落在家里人身上。
一个大哥家的孩子,读大三,2018年发现欠了巨额网贷。家里帮忙还了20万,还有一个大窟窿,要账的人把电话打到我老婆这里,直接说:告诉xx,再不还钱,留下一条胳膊。
父母俩更是接到无数的恐吓电话。
这个孩子已经退学,也不敢出门打工,也不敢在家里呆着,总觉得有人跟着他,毁了!
一些大学生还没出校园,就已经破产了,破产正在日常化、平民化、年轻化。最直接的关系就是网贷,不断的给你增加额度,然后毁掉你人生的最好时光。
打包回家。
和老婆吃面的时候,我温柔的说,以后我给你做面吃。
老婆说,可别,你做的面你自己都吃不下。