吃货日常

      吃货的日常是很美妙的。如果有一个吃货的朋友,那就是更棒的了!为什么呢?毕竟想着你的吃货朋友会带你一起飞啊!

      还记得《端午的鸭蛋》吗?轻轻地你剥开蛋壳,慢慢的你咬了下去,那一瞬间高兴到飞起,一股子油悄悄地顺着蛋白冒了出来。端午的鸭蛋是我第一次接触到汪老先生。还记得老师叫我们朗读并背诵这篇课文时,从不爱吃鸭蛋的我也有了想尝一尝高邮鸭蛋的欲望。小时,鸭蛋于我,欧,不是应该是蛋于我,那是多么痛苦的存在。但那时不爱吃蛋的我在读了这篇文章后,居然开始接受蛋了,特别是鸭蛋。当然,考试时的鸭蛋还是不能接受滴。

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      对于汪老先生我们肯定都是耳熟能详的。好吧,其实我就是想说,如果在看《活着,就得有点滋味》之前,我是不知汪老先生还有一个对吃也是非常执着的儿子的。

      汪朗 ,江苏高邮人,1951年生于北京,是汪曾祺长子,是资深媒体人、美食家、散文作家。作品有《 刁嘴》、《我眼中的父亲——汪曾祺》、《四方食事·胡嚼文人》《老头儿汪曾祺:我们眼中的父亲》等。现任经济日报社国际部主任。

      《活着,就得有点滋味》分为三个大章节。第一辑--四方,第二辑--五味,第三辑--食事。我是这样看待这三部分的。

      1. 四方。何为四方?指各处;天下,泛指地面的四个方向,即:东、南、西、北。也可指正方形。见《礼记·曲礼下》:“天子祭天地,祭四方。”也可以说是“四面八方”。这一部分讲述了汪老先生和汪小先生游历四方,所到处,所吃所见,所闻的美食。当然,都是经过亲身体验后所总结出来的。

      2. 五味。何为五味?这里可不止指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸(另一说是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸)五种味道。而是泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。这一部分的的美食很普通,甚至随处可见,多的可能天天见了。例如:面食。面食在我们这个地方是很普通的——重庆小面。但我们这大部分的人都爱吃它,甚至可以为了一碗小面,从一个区坐几个小时的车到另一个区去吃一碗小面,然后再回家。一天的时间都浪费在车上了。经汪小先生描述的“面”是一种有颜色的面,北京的炸酱面,光用的酱就有几种,并且买个酱都还得跑半个京城。不光酱得费工夫。“面码”也得费工夫,虽不是什么金贵的东西但因时令问题,想要吃一碗上好的杂酱面看来也是非常难的了。四川的担担面,陕西的biangbiang面也是非常出名的。

小面


      3. 食事。这一章是我最喜欢的一章。前几天还想着一定要把这一章的几篇全背下来。可我就是个思想的巨人罢了。这一章最让我记忆深刻的便是“汪老先生买牛肉”。话说先生你这样在街上和人大讲特讲,从清炖、红烧、咖喱牛肉、直到广东的耗油炒牛肉、四川的水煮牛肉、干煸牛肉,您确定不会暴露您的吃货属性?好吧您就是吃货。

      以前,一直以为汪老先生是活在童话故事里的人儿,今日一见,距离近了,再一见,马甲掉了。再再一见,我流口水了。

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