昨天二月二龙抬头，温州人有吃芥菜炒饭的习俗，说是吃了人身上脸上不会长疮长痘痘。
本来宝奶奶昨天中午就要炒芥菜饭吃的，结果她嫌我蒸的米饭有点软，不好炒，就改在了晚上。
下午宝爸带我和小宝宝游泳回来，我便开始在厨房准备。
宝奶奶说炒芥菜饭只用芥菜的茎，所以我只好把芥菜叶子都掰了。
然后泡了香菇，把五花肉切丁。
一切准备就绪，我开始给小宝宝做辅食，宝奶奶炒芥菜饭。
芥菜饭做好了，宝妈说她不吃，说她和宝爸要陪客户去外面吃。
但我和宝奶奶都深知，宝妈是不想吃芥菜饭。
其实宝奶奶炒的芥菜饭很好吃的，因为放了炒香的五花肉、泡软的香菇、新鲜的虾皮，吃起来既有芥菜的清香，亦有香菇的醇香，还有虾皮的鲜香，宝爷爷一口气吃了两碗，我也吃了满满一大碗。
吃完晚饭，宝妈开车载我们回家。
路上，大姑姐女儿对宝妈说，她想吃可乐鸡翅。
宝妈说好。
然后她立马对我说，让我发微信告诉宝奶奶，让她今天早上去菜市场买菜时，顺便买点鸡翅和可乐回来，中午做可乐鸡翅吃。
我说行，然后便给宝奶奶发消息。
宝奶奶也爽快答应了。
对她这个外孙女，她是疼爱的，只要外孙女提出来的要求，她都会满足。
今天早上九点半回到厂里，宝奶奶把鸡翅和可乐都买回来了。
我其实没做过可乐鸡翅，嫌热量高。
昨晚临睡前在小绿书上搜了一下，步骤超级简单。
就是先把鸡翅洗净两面改刀，冷水下锅，放料酒、姜、葱、蒜、八角、花椒、香叶焯水去腥气。
然后热锅凉油（为了防止煎的时候溅油，我用厨房纸把焯水后的鸡翅擦干净了），为了防粘锅，又撒了一点点盐，再将鸡翅平摊在平底锅上。
宝奶奶买了12根鸡翅，刚好一平底锅。
中小火把鸡翅两面煎成金黄色，再放一汤勺生抽、一汤勺老抽、一汤勺蚝油，然后加可乐，刚好没过鸡翅即可。
全程中小火，中途来回翻了几面，让料汁均匀渗透鸡翅。
看看差不多了收汁，起锅装盘，撒点葱花芝麻即可，可惜我没芝麻可撒，只能撒点葱花。
虽然我是第一次做可乐鸡翅（之前做的要么红烧要么空气炸锅炸，再就是卤水卤、炖或炒），但看卖相不错。
由于吃午饭的时候我在喂小宝宝，结果他们三下五除二的把鸡翅都吃光了，宝妈说好吃好吃，大姑姐女儿也说好吃好吃。
即如此，味道应该不错。
大姑姐女儿说晚上还要吃，宝奶奶说过两天再吃，不能连着吃，因为鸡的激素太多了，偶尔吃一下即可，大姑姐女儿这才作罢。
这让我想起刚去德国时，阿丹三天两头买鸡翅鸡腿让我做给两个孩子吃，结果半年不到，两个孩子都肉眼可见的胖了起来，吓得阿丹之后再也不敢买了。
那是在德国，食品安全在世界享有赞誉尚且如此，在食品安全堪忧的天朝，这鸡，除非自己养的，最好是能不吃就不吃。
所以，今天中午没吃到鸡翅，我也无所谓。
