自制卤蛋

为了中午便当的丰富性，今天打算做个自制卤蛋

食材准备

鸡蛋八个，葱白，蒜，桂皮一块，八角三个，小茴香一把，香叶四片，花椒一把，干辣椒五颗

香料得多少根据自己口味去调试

锅中加水，冷水下鸡蛋，大火煮开转小火，五分钟后捞出

鸡蛋剥皮后，用刀切几个口子，入味

热锅下油，炒葱蒜，出香味时倒入其他所有香料，小火翻炒两分钟，加水

水只要盖过鸡蛋就好，倒入五个冰糖，三勺酱油，一勺耗油，一点鸡精，小火满煮一个小时

图片发自简书App

香喷喷的的鸡蛋就出锅了

最后编辑于 ：
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。