他是花臂潮男,世界咖啡大赛冠军,他在老城开了家“咖啡公园”

咖啡暖心,美食暖胃

学会生活,才能温暖人生

青岛的冬天总是来的猝不及防,

昨日还是艳腻的秋日阳光,

明天便是阴冷雨夜,

清冷中带着潮湿泠冽的风。

整个城市也都随着季节变了一个色调,

从青葱的绿色变成了浓郁的棕黄色。

匆匆的休闲时光,

除了可以踏落叶赏秋枫,

一杯温热的咖啡,一本耐读的好书,

裹着柔软毛衣窝在沙发里度过下午茶时光,

是永不过时的休憩选择。

想要一杯醇厚适宜的咖啡,必须通过对豆子和细节的选择,通过咖啡师的双手,把咖啡豆的甘香本味充分激发出来——这是日常工序里在品味和体验下同样舒适的感受。

在老城区肥城路长长的石头阶路上坡,有这样一家咖啡馆——咖啡公园

别具情调的空间,是复古美式的装修风格,咖啡、披萨、书本和舒适的沙发,温存了每一个过路的脚步。

小侗是这家咖啡店的老板,年轻、花臂、酷潮是对他的第一印象。

然而在他利落的行动下,也透露着和同龄人不同的沉稳和专业。

出乎意料的是,小侗还参加过世界咖啡大赛,而且是青岛赛区的两届冠军。

“因为专注,所以专业。”

在这样的光环下,他依然脚踏实地,开一家咖啡馆是他的目标之一,他坚持每一杯咖啡的品质,为了让更多人能够更加了解咖啡,他还开设了咖啡课程。

光影交错,不落细节。

绿植、软糯靠垫,在砖瓦复古装饰下交映出舒适的休憩区域。

咖啡、书和时光总是最佳搭配的。

高而阔的书架,满满的书籍,在热闹的市井街道,提供了一小片静谧天地。

要做出一杯好咖啡,工作环境的舒适性至关重要。

吧台狭长,工具器械一应具全,背景黑板是咖啡制作过程,凸显匠心。

卡布奇诺和拿铁,咖啡油脂上融合了细腻的奶泡,香浓的牛奶搭配甘醇的咖啡,入口顺滑留香,带给自己暖心舒缓的片刻。

手冲单品则更像是纯粹的味觉体验,酸、苦、回甘,咖啡中多层次的味道,在舌尖翻腾,最后带给你片刻的安宁与满足。

很少有咖啡馆配有专门的厨师,

不过咖啡公园是有的。

披萨算是招牌之一,

因厚实鲜香的口感备受顾客欢迎。

纯手工披萨,

面团在厨师的手中经过揉捏、按压,

变成薄而均匀的披萨底。

自制番茄酱汁在小小的容器里铺展开来,

均匀的覆盖着披萨底。

芝士、肉粒、培根等食材厚厚的铺在上面,

新鲜量足。

芝士在高温里融化,

将所有食材包融浸润。

披萨面底迅速焦灼,

坚硬而生脆,入口纷乱鲜香。

咖啡公园

地址:肥城路11号

电话:18562619128

人均:40元

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