上期说到我们把新鲜茉莉花放在水筛上充分的翻滚,让他稍稍有些膨胀、开放。然后我把做好的绿茶和茉莉花混合在一起,轻轻的一点一点均匀的撒撒在水筛上。最下面一层花,然后一层茶,在一层花,一层茶,最上面也是一层花。这个步骤很考验技术的,虽然说的轻松,但是撒起来可不容易。有些地方洒得太多,有些地方撒都太少。总是云来云去,弄了好半天才弄好。然后静置12个小时,第二天中午去筛茶。
第二天中午我又去筛茶用大孔的水筛把茶叶全都筛下去,把花留在上面。这个步骤也是非常累手的一步,需要仔细小心的左右晃动,幅度太大的话花就从边上漏下去了,幅度太小的话茶都漏不下去。最后筛好了,我的手都酸了。最后把茶放在托盘里进入锅中烘烤十小时,晚上再去取茶。
晚上我去取了茶,体验完是可以把全部都带走的,我们把它装在一个密封袋里,外面写上了自己对茶的评语“花茶我写的是茉莉花茶真是好,老味花茶真是香!”我迫不及待的马上回了家。打开了亲手制作的茶叶,泡一杯喝了一口,仿佛整个人清灵了许多,心情变得非常愉悦。虽然用了两天才做好,但是也是非常开心。
通过这次制茶体验,我非常开心。也非常好喝,我同时也明白了一个道理:只有耕耘,才能有收获。