1)Extension在编译期间就已经决定了，它就是类的一部分，在编译器和头文件里的@interface以及实现文件里的@implement一起形成一个完整的类，它伴随类的产生而产生，亦随之一起消灭。extension一般用来隐藏类的私有信息，你必须有一个类的源码才能为一个类添加extension，所以无法为系统的类，比如NSString添加extension。
2）Category则是在运行期间决定的。extension可以添加实例变量，而category是无法添加实例变量的(因为在运行期间，对象的内存布局已经确定，如果添加实例变量就会破坏类的内部布局，这对于编译型语言来说是灾难性的)。
