20160805-20160812
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烧烤，可能是人类最早掌握的烹饪方式。据本人考证（考证方法主要是闭上眼睛胡思乱想），在远古时代，偶因雷电或其他机缘巧合而引发森林大火，大火熄灭后，森林中一片狼藉，人类的远祖们空有一身武功而无猎可捕。后来饥饿终于战胜了恐惧，有那么几个胆大的从灰烬中扒拉出尚未完全烧焦的动物尸体，小心翼翼地啃了几口，发现烧烤原来比“刺身”更美味，从此在贪图口腹之欲的道路上一去不回头。
人类在吃了成千上万年的烧烤之后，至今乐此不疲。草原上烤牛羊，大海边烤生蚝，文艺青年BBQ，抠脚大汉撸串忙，聚在炉边都是客，相逢一笑泯恩仇。在我们这个为了豆花应该吃甜还是吃咸都能吵翻天的神奇国度，恐怕只有烧烤是最不容易引起争议的了。
在国内，新疆、东北、内蒙的烧烤可能最广为人知。四川不以烧烤著称，但这并不意味着四川的烧烤就比别的地方逊色。在我的心里，没有吃过四川烧烤的人生是不完整的。
何师烧烤在成都有数家连锁店，是我每次到成都必去的地方。今年不知是不是因为市容整治的原因，只能在室内用餐，远没有以前在户外来得轻松自在。
如果不是对健康饮食有偏执要求的话，一定要尝尝这家的烤脑花。
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从成都到广汉的三星堆遗址不过三四十公里的车程，我可能是设置错了导航终点，结果跑到了一个“荒无人烟”、无法进入的遗址大门。不过路痴也有路痴的好处，那些直接找到博物馆入口的朋友，你们能拍到这个刻有“三星堆遗址”的大石头吗？
三星堆的名气实在太大，网上随手一搜就有大把信息，总之是个很神秘的地方。中华号称5000年文明，但现有的证据似乎难以支持这一说法。河南二里头是否就能证实夏朝的存在目前尚无定论，而三星堆作为古蜀国的都城大致确凿无疑。据专家考证，三星堆的历史可以追溯到公元前3000年-公元前1200年，这里的玉石、青铜、黄金制品的工艺都达到了极高的水准，但奇怪的是居然没有发现文字的使用。我随手拍了几样展品，这些精美的器物所带给人的震撼，只有亲自到现场才能体会得到。
三星堆最令上震撼的当然是这株高达4米的青铜神树。这件文物列入2002年国家文物局发布的《首批禁止出国（境）展览文物目录》。由于参观的人太多，很难拍出神树的全貌，所以我只拍了一个局部。当我正在啧啧称奇之时，背后传来两个妹子的惊叹：哎呀！这跟《盗墓笔记》里写的一模一样啊。
《华阳国志-蜀志》中有着这样的记载：有蜀侯蚕丛，其纵目。相传蚕丛即蚕神，为蜀地先王，率民众以蚕桑兴邦，被尊为青衣神。流经雅安的青衣江便是为了纪念他而得名。
三星堆出土了多件高鼻纵目的青铜头像，很可能就是按照蚕丛的形象而铸造。但是从这个形象上来看，这象咱们中国人吗？事实上，关于三星堆原住民到底属于哪个民族，目前有氐羌说、濮人说、巴人说、东夷说、越人说等不同看法，至今也没有定论。
这种黄金面具怎么看也不象咱中原的设计风格。除了黄金面具之外，三星堆还出土了很多稀奇古怪的物件，比如黄金权杖、青铜立人等等，都不似中华形制。这也引起了关于三星堆文化到底源自哪里的争论。我个人倾向于这是一个原发的独立文化，否则无论如何都应该能够找到相应的文字记载吧？
三星堆的发现是偶然的，但一种文明的产生、发展或消亡则有其必然的原因。三星堆留给世人若干未解之谜，总结起来大致就是三个哲学问题：1、他是谁？2、他从哪里来？3、他往哪里去？我内心非常希望进一步的考古能够发现文字或类文字的使用，把我们宣称的5000年文明真正坐实。
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成雅高速（成都-雅安）上有一个出口叫“成佳”，这是成都西南的一个小镇。下高速之后没有多远，能够找到一家叫“香橙园兔火锅”的饭店。四川的很多特色饭店，尤其是民间小店，往往很有个性，比如这家，客人来了根本就不问你要吃什么，你能选择的就是“重辣”还是“微辣”。想想也是，不是为了吃兔火锅，为什么要进这家店呢？这家的兔子确实够味，但是就算选择了微辣，烧到后来仍然会辣得不行。
雅安是一座雨城，被称为“天漏”。相传女娲当年在雅安炼石补天，最后石料用尽，没能补上此处的天空。反正天漏了可以打伞，就算天塌下来也有比我高的人顶着，我只管专心致志地寻找美食就行了。雅安的烧烤花样繁多，味道超正。青衣江边有一个“啤酒广场”，是雅安的烧烤一条街。当晚江风习习，细雨迷离，斟一杯美酒，撸几串鸭舌，不禁想起“老树画画”著名的诗句：世间破事，去他个娘。
这张照片虽然拍得不太好，但是这道汤可是厉害了。汤里的主菜叫“三塌菇”，这是雅安山中的一种菌类，据说只有夏季大雨过后才会冒出来，而且找到一丛，在附近必然还有另两丛，所以称为“三塌菇”。这种三塌菇，不是想吃就能吃到的，必须天时、地利、人品三者相结合才有希望。本人就属于人品特别好的那类。这道汤的鲜美是我以前从未体验过的，为了这道美味，即使专门买机票飞过去一次都是值得的。
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从雅安到西昌有一条号称穿行于云间的雅西高速，我已经走过好几次。去年走这条高速的时候，天气阴晴不定，山间云雾缭绕，脚下深涧急流，四围高山耸立，顿生“山从人面起，云傍马头生”之感。今年再走这条高速，一路丽日晴天，美则美矣，但是少了以前那种宛若仙境的氛围。进入冕宁县境，地势变得平缓，车窗外青山连绵，云淡风轻，心情也变得平和喜乐。
到西昌当然是为了看邛海，这次选了赛波府酒店的海景房，一进房间，就被阳台外的景色惊到了。美景是不需要描述的，直接看图就好。
人品好真是一件没办法的事。到酒店的时候，前台告诉我预订的房型已经售罄，所以他们给我免费升级了带阳台的海景房。坐在阳台上，泡一壶清茶，万里江山尽收眼底，纷繁世事抛入九霄。
水是眼波横，山是眉峰聚。
傍晚时分，天边突然出现了一抹彩虹，虽然只有淡淡的光影，却已是现今都市中难得一见的景致。
就这样静静地坐着，直到暮云四合遮蔽了天光，如果永远不需要外出觅食，我想我可以坐到地老天荒。
早就听说西昌有各种美食，尤其是醉虾、烧烤和野生菌类。晚餐在冕宁土菜馆随便点了几道菜，果然名不虚传，但印象最深的是两种菌类。这是清炒鸡枞菌，入口时那种没有一丝杂质的鲜味，我真的不知道该怎么形容。套用李清照的一句词庶几可以表达此刻的感受：才下舌头，却上心头。
这是腊肉炒鸡油菌，这道菜的口感大致只有一个字：香。腊肉的熏香和鸡油菌的鲜香结合在一起，瞬间就让人明白了生活的美好。
酒足饭饱回到酒店，睡觉前专门没有拉上窗帘——明天清晨，躺在床上看邛海日出，那一定是极好的。
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不知道是不是前两天人品有点透支，一夜微雨之后，清晨的邛海薄雾迷漫，海上日出是看不到了，但是眼前水墨山水般的画面，却也别有韵味。
自驾出行最大的好处就在于自由，到一处地方，合则留，不合则去，不需要太刻意，也不需要有太详细的计划。当然，这样也容易出现一些意外，比如当我跟酒店前台要求续住一晚的时候，前台小妹告诉我，所有的客房都已经被预订了。也好，那就留一些遗憾吧，反正下次去泸沽湖还会从这里经过。
去停车场取车时，发现边上有一大丛三角梅，长得毫无章法，开得自由散漫，任身边车来车往，它只管独自灿烂。我驻足良久，心里忍不住想，我们天天挣扎在钢筋水泥的丛林中，很多时候活得竟还不如一棵植物。
离开西昌后信马由缰，看看天色将晚，一转弯拐进了石棉县城。
石棉位于大渡河中游，最著名的景点是安顺场。另外还有一处孟获城，相传曾经是这位南蛮王的据点，我去年曾经去过，大致是个高山草甸的景观，七月时节山间开满野花，景色颇可看得。不过我这次到石棉的重点不在于风景，而在于烧烤。
石棉烧烤在四川烧烤体系中可谓独树一帜，我觉得是介于串烤和铁板烧之间的一种方式。铁板上布满小孔，炭火置于铁板下方，将事先调味好的食材放上铁板，瞬间火焰暴起，香气四溢。这种方式烤制出的肉食，比普通的串烤更加嫩滑可口。重点推荐腰片、鱼片、五花肉。
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第二天一早离开云雾缭绕的石棉城，看见山间那一团团白云吗？我的车就是从那里钻出来的。
雅安是一座雨城，但雅安下辖的汉源却是一座不折不扣的阳光城。照片中是汉源九襄古镇全貌。
汉源四季瓜果飘香，梨、葡萄、樱桃、草莓、黄果柑等等都品质优良。到汉源，最好是在阳春三月，20万亩梨花漫山遍野恣意盛放，花天花地美不胜收。
说到吃，汉源最有名的是“清溪黄牛肉”，吃法类似于前面提到的兔火锅，我一时吃得高兴，竟忘记了拍照。
汉源清溪古镇上有一座文庙，非常古朴幽静，有时间的话可以去看看。
从汉源去雅安的路上途径荥经县，我知道这里的山中藏着一座古刹，既然路过，当然要去看看。
云峰寺（又称太湖寺）始建于唐、兵毁于元、重修于明、续修于清，为西蜀名刹。寺内古树参天，游人稀少，实乃佛门清修之地。
这是一座怎样的寺院，看看寺内的告示便知。
相较于其他名刹古寺，云峰寺不算有名，更比不得他处的金璧辉煌、气势宏伟，但我总觉得，这里才是一座寺庙应有的样子。
阿弥陀佛！
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雅安地震之后，眉山三苏祠就一直处于闭门维修状态，今年终于重新开放了。在中国文化史上，眉山苏家简直就是神一般的存在，唐宋八大家人家一家就占了仨。到这里逛一逛，不知道能不能沾上点“仙气”。
在中国历代文人中，苏东坡一直是我的最爱。东坡老先生在艺术上的天赋和达到的高度自不待言，他对吃的执着简直可称“万世师表”。初到黄州时，他这样说：“自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。”初次吃到荔枝时，他这样说：“我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈；人间何者非梦幻，南来万里真良图。”吃到这种境界，能不让人既感且佩乎？
从三苏祠出来感慨万千，只觉得如果不吃顿好的，无以表达我对偶像的景仰之情。
雅安是吃货福地，路边一个不起眼的小店，都可能吃得你留连忘返。这家俭朴寨沙锅串串，最有特色的是牛肉串，店家用一小片牛肉卷上泡椒或是芹菜，然后穿上竹签下锅烫涮。牛肉很嫩，泡椒很鲜，红汤很辣，吃得很爽。
廊桥夜色，几乎已经成了雅安的标志。
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这几年每次来雅安都住在西康大酒店，这是中国首家茶文化主题酒店。雅安是藏茶的产地，也是茶马古道（川藏线）的起点。这家酒店以茶为主题，连床头的背景也是茶砖砌成。
在雅安的最后一个下午，我们决定去周公山上看看。传说中山顶有一座周公庙，诸葛亮征南蛮曾夜宿于此，梦遇周公授以破敌之计。
上山的路狭窄颠簸，没有一定的车技不建议自驾。车到半山，道路中断（通往山顶的道路正在修筑），所幸这里有一户农家乐，于是停车吃茶。
普通农家，没有什么稀奇的物事，只有这个背篓，勾起了许多童年的记忆。
从周公山上可以俯瞰整个雅安城，远处那条蜿蜒而过的河流便是青衣江了。
雅安称为川西门户，是汉藏交界之地，许多著名的旅游线路都要从此经过。雅安的经济不算发达，但这里山青水秀，民风淳朴，下辖的宝兴、芦山、汉源、石棉、荥经等各县均有独特的风景和诱人的美食。这里不是个值得一去的地方，而是个值得一去再去的地方。
雅安，明年再会。
