今天晚上去站点接孩子,无聊,观察起了所在的这条街。这条街大部分都是饭店,但我观察,大部分已经不是一年前的那些饭店了,很多店都是开了又倒,倒了又换新的,多年前一直在的几乎没有。很多甚至是装修一新,搞很大阵仗,结果两个月就没了。我等待的对面刚开了家很小众的小店,主营咖啡、披萨,莎拉等,装修得很文艺。这种店在大城市的居民老街里倒是很常见,但在这小县城确实新鲜,倒显得有点突兀。很可能是某个文艺青年厌倦了大都市的喧嚣与内卷,跑回老家来享受生活来了。不过我等的这二十分钟里,没见一个客人,当然在有晚上太晚的原因。但我预计,白天生意也不会太好。
有两家店十来年了一直在,一家是药店,是连锁的,它正开在十字路口,生意一直不错。另一家是口腔诊所,开十几年了,中间重新翻新加扩大过,生意一直很好。
开饭店, 是最没有门槛的,但赚到钱却很难,特别卷。有点钱盘个店请个厨子,甚至觉得自己炒得不错,就敢开干了。还有些人,看外地某个店特别火,心想也到本地copy一家,一定有搞头。但开了之后发现,就是没生意。有些店,开张搞些活动,搞得看起有点火爆,但很快就偃旗息鼓了。最终的结局都是,闭店,亏损走人。
药店,口腔诊所,虽然也竞争激烈,但它是有门槛的,不是你想干就能干。首先,你得有资质,执业药师或者口腔执业药师,这得刷掉一大波人。做生意,还是做有门槛的,至少竞争的人少很多。