前些日子，妈妈的同学群里又开始积极地召开举办聚会的讨论。这种本地同学的小型聚会原来倒也聚过几次，在我们家也有两三次。妈妈总是笑呵呵地把同学迎进门，陪他们打牌聊天，到饭点再准备一顿丰盛的家常菜。时间晚了，再笑呵呵地把他们送出门，连声说着下次再来。
看着妈妈脸上的笑容，我总以为妈妈是很高兴和同学们聚会的。但是这一次，妈妈不再热烈地参与群里的讨论了，而是长叹一口气，对我说：“现在老了，做饭都愁了。以前的时候，最喜欢别人来我们家做客了，我可以做一大桌子菜都不累。现在想想人多要做饭，就头疼。”
是啊，我记得以前妈妈总是会费尽心思给我们做好吃的菜，只为让我们多吃一点。巧手鱼丸就是妈妈做的，我只在十年前吃过一次，后来再没吃过，但是不忘至今。
我高三时，妈妈看着我每天早出晚归，总想着让我多吃点，多补充点营养。每天的菜都是荤素搭配不重样，每天一杯的豆浆也是妈妈特意买的石钵自己手磨的。我和爸爸一个样，因为鱼有刺，所以不爱吃鱼。家里饭桌上要是出现鱼，那么我和爸爸是不会往那个碗里伸筷子的。
那天中午，饭盒里是一道热乎乎的丸子。我记得前一天是白辣椒炒牛肉，很是下饭，但也很辣，所以今天吃的清淡些，调理调理。但是那天的丸子和平常吃的肉丸不一样，是白色的，而且看起来很紧实，没有蒸后的松散和油汁。一口咬下去，有弹性，有鱼肉的清香，却没有鱼皮的腥味。晚上回家，问过妈妈，才知道这鱼丸是她花了大半天时间蒸熟挑刺剁碎揉圆制成的。许是太费时间，后来妈妈没再做过。但我自此开始吃鱼，小心翼翼，自己挑刺吃肉，不再辛苦妈妈。
工作以后，最小的表弟和妈妈生活过一个学期。这个表弟也是个被惯坏了的孩子，不吃辣，偏食，只爱吃猪肉、土豆、白菜之类的食物，而且菜里一点点配料都不能放。表弟正处于长身体的时期，妈妈也只想他多吃点。于是炒菜之前，先把姜放到油里煸一下，待生姜的味道融入油里后，再将切碎的牛肉放进去炒。大火炒熟，又香又嫩，而且没有牛肉的腥味。鸡肉、鸭肉也是这般的做法。任表弟怎么吃，都吃不出来这不是猪肉。我想表弟知道那不是猪肉，只是太好吃，所以也就和着饭一起，大口大口地吃下去了。通常妈妈还会将蔬菜切碎，炒成一碗色彩丰富蔬菜烩。一口菜，一口肉，一口饭，一个学期，表弟结实了不少。
那个学期过后，表弟回到了他自己的家，又变成了那个挑食不好好吃饭的小孩。我看到他妈妈给他做的菜，油煎的焦黄的猪肉末，一碗土豆丝，好似连续三天都是同样的菜。吃腻了，再换。我想，不管什么东西，总是花了心思的，更让人喜欢些。
记得有一次舅爷爷来家里做客，临时来的，妈妈来不及准备，只得去菜场重新称了几斤肉。花了二十分钟，全部剁碎。然后一个个滚好，滚成浑圆的肉丸子。开饭时，端了两大碟子蒸好的，肥瘦相间的肉丸子出来。
妈妈夹了一个给舅爷爷，说，舅舅，我知道你爱吃肉，所以特意蒸了两大碟，你要多吃点啊。
端着酒杯的舅爷爷说，外甥女，你知道舅舅我爱吃肉，我是很高兴啊。但是这没有辣椒，我怎么吃得下嘛。
妈妈把桌上的一个小碗递到舅爷爷旁边，笑着说，我知道嘞，知道你喜欢吃辣，特意炒了一碗辣酱，你蘸着吃。
舅爷爷夹着一个肉丸子，放在辣酱碗里滚了滚，小口小口地吃着。
这时，我才看到，舅爷爷的脸颊凹陷，大半牙齿都脱落了。这沾了辣酱的肉丸子，很好入口。舅爷爷喝了些酒，开始话多了起来——我年轻时啊，那两三斤肉，那是没问题的啊。舅爷爷又摇摇头——现在不行了，人老了，这牙齿也不行了，也就喝点酒，吃点肉了。
我记得那天，舅爷爷一个人吃了一碟肉丸子，妈妈很高兴，外婆也很高兴。
春节将至，妈妈和外婆在说大姨还要一个星期才会放假。等到那时候，又能看到她们两姐妹在厨房忙忙碌碌。时而擦擦手出来使唤我们出去买东西，时而大着嗓门让我们递个大碗过去，时而夹了一块肉让我们尝尝咸淡，时而低头谈论着她们俩感兴趣的话题，放声大笑。
妈妈是我们家的大厨，也是我们最爱也最爱我们的妈妈。
