对于南方人来说，一年四季最难熬的就是夏天了吧。漫长的伏天，除了空调房，待在哪里都能满头大汗。于是，一些降温降暑的美食应运而生，夏季“三冰”：冰西瓜、冰可乐、冰淇淋，成了夏天必备的“神器”。在云贵川地区，还有一种传统解暑美食，它就是小料巨多的冰粉儿。
冰粉，有些地区又称凉粉。相传，明清时期四川彭山一位叫王味缘的姑娘，偶然一天在山上冰粉籽落入了她的香包，后来她在清洗香包的时候，发现能洗出浆液，不久居然凝固了，吃起来还冰爽可口，于是便开始以卖冰粉为生，久而久之便流传开来。
冰粉近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。通常人们喜欢在冰粉中加入红糖水增甜，再根据顾客喜好加入一系列的小料。例如：花生碎、山楂碎、葡萄干、芝麻、红豆、芋圆、水果等。众多小料中，最能提升冰粉口味的还是要属醪糟。
周末在家时，我最喜欢用窝窝醪糟作为冰粉的小料。因为窝窝醪糟每一瓶都选用产自北纬44°寒地黑土黄金种植带的吉林舒兰大糯米，整团发酵，保留原汁原味，口感更香浓，酒酿味更足。
冰凉香甜的醪糟冰粉，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。实在叫人爱不释手，赞不绝口啊！
