说起痛风，可能有些人还不太知道，自己或者身边家人朋友有痛风发作过的朋友可能印象就比较深刻，关节处的红肿疼痛让人十分痛苦。对于特别喜欢海鲜肉类啤酒的痛风患者，更是生无可恋，吃一次痛一次。痛风与超重/肥胖也密切相关，今天我们就来具体说说。
什么是痛风？
痛风是一种痛苦的关节炎。当你的血液中含有过多的尿酸时，易在关节中形成结晶，从而发生痛风。它通常从大脚趾开始，如果不治疗的话，会扩散到膝盖、踝关节、手腕、肘部和手指等。痛风发生往往是突然的，并导致剧烈疼痛，常常伴随着关节红肿，一般会持续3到10天，但前36小时通常是最痛苦的。
哪些人易得痛风？
痛风患者中，男性与女性的比例是3：1。在40岁以上的男性中比较常见，而女性则在更年期后更有可能发生。
如果你体重超标、经常喝酒，你患痛风的几率就更高。如果有以下的情况，你也更易患痛风。
有痛风家族史
服用某些有助于控制高血压的利尿剂或某些治疗类风湿关节炎及牛皮癣的药物高血压、高胆固醇、糖尿病或心脏疾病做过胃分流手术
什么原因导致痛风？
当尿酸在血液中积聚时，称为高尿酸血症，这时痛风极易发生。尿酸是嘌呤分解后的产物，而嘌呤则存在于身体组织和一些食物中。通常情况下，尿酸溶解在血液中，通过肾脏在小便时排出体外。
如果你的身体产生过多的尿酸，或者肾脏清除尿酸能力不足，血液中尿酸的含量就会过高。随着时间的推移，尿酸会在关节或软组织中形成晶体，导致关节红肿疼痛。
痛风与高嘌呤饮食有关？
在《风湿病年鉴》杂志上发表的一项研究显示，与低嘌呤饮食的人相比，高嘌呤饮食的人痛风发作的风险增加了几乎5倍。
嘌呤含量最高的食物有动物内脏、野味肉、沙丁鱼、贻贝、凤尾鱼、鲱鱼和啤酒等。
嘌呤含量中等的食物有红肉、鸡肉、鱼肉、芦笋、蘑菇、豆类、花椰菜和菠菜等。
研究人员发现，富含嘌呤的食物可以较快引发痛风，通常在吃大量高嘌呤食物的2天内发作。
动物食物来源的嘌呤比植物来源的，引起痛风发作的可能性更大。
因此，避免或减少富含嘌呤的食物摄入量，特别是动物源性食物，可能有助于降低痛风反复发作的风险。
下期给您分享如何通过饮食缓解痛风？
