下雨天闲来无事，给孩子们做些炸薯条来吃，孩子们最喜欢吃我用皇后锅 给他们做的炸薯条，酥脆，而且不油腻。

炸薯条制作流程：

第一步：土豆两个。将土豆去皮洗干净。切成长条状，放入水中泡一下。

第二步：将切好的土豆条放入沸水中煮，煮3分钟左右。捞出沥干水分晾凉。

第三步：可用厨房纸吸干水份。然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）冻硬后随吃随炸。

第四步：皇后锅中放入适量油，加热至6成热时，放入冻好的薯条。炸至金黄色就可以了，捞出沥干油份，吃的时候沾番茄酱非常好吃。

薯条，是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。薯条来源地于比利时，流行于美国。

薯条富含淀粉，能帮助人体补充能量，但由于含有致癌物质丙烯酰胺，不宜多食。

薯条宜与牛肉同食，可保护胃黏膜。

薯条不宜与西红柿同食，会导致消化不良。