立秋过后，暑热依然不减。这也应了农人的俗话，夏有三伏，一伏更比一伏热。凌晨三点，不耐暑热，起身夜走，蚊子跟咬。索性回到床上，吹起风扇，可全无睡意。忽想起好久不做文章了，于是百无聊奈，想起这个题目，是为记。
人们不禁要问，怎么会有这样离奇古怪的文章。书与肉八竿子打不上边啊，这种文章该如何去做，做了又如何能好？诸君休慌，待我一一道来。
从最浅显的意义上来说，书不过是文字记录的载体而已。另一方面，它又是文化传承、记载得失利弊的工具。它可以超越时空的局限。上溯万纪，下起千年；忽而中华，继起异域。书可以历久弥新，书价也时移世易。嗜书如命者，视书为生命。收藏书者，有为装潢门面，附庸风雅者，亦有从中牟利者。书者，数目不可胜计，种类可谓齐全。天文地理人事，诗词歌赋传奇都入縠中。挥丽万有，穷尽万象。肉是动物身体的一部分，是其皮肤至脏器的连接部分，也是人们待客的一道美味佳肴。肉的种类丰富，天飞地走水游的都是人们食用的对象。肉价跟居民收入休戚相关，它是市场经济的一种商品。
分述了书和肉的各自内涵，它们的关系又如何呢？从存在的角度讲，既然提到书和肉，它们之间就有因缘。但又如何道清个中缘由，想来是一件费事的事情。在这个消费时代，作为商品，它们都有用途和价值。但用途的殊同，价值的大小却不尽相同。肉是食品，但不是必需品。作为待客的菜肴，它很珍贵，唯其珍贵，穷苦人家吃起肉来想必是一件愉快的事情。书和读书人相关。书对文盲来说，可有用途而无价值。它比起肉对人们的切近显然要小许多。所有人都可食肉，但不是所有人都能阅读。
食肉可增强食欲，增进体质。西方人体格比中国人高大强健，除地域条件外，最重要的就是西人食肉比国人多且频繁。书可以益智，也可以用作消遣，还可以增加人生阅历。如果说食肉增加的是人的外形（高大的体格，肥胖的身躯的话），那么读书则是加强人的涵养。增强体质易，涵养功夫难。这就说明读书实际上是一件困难的事情。尤其是读好书、做好人。
肉有好坏，书亦有优劣。牛肉比猪肉贵，在于牛的饲养成本比猪要高外，更重要的是牛肉的口感，营养都比猪肉要高。所以一般来讲肉的价格跟价值成正比。书则不然。新华书店里的一本《论语》或是《道德经》都要比一部畅销的小说便宜得多，然而畅销小说只是在一定的时间和空间畅销而已，它不能经受时间的检验和淘洗成为经典，成为深入民众的修养的指导方针。
可是，无论好坏，只要肉的烹制不出问题，食用起来对人都有益处。书却不然。好书可以指导人生走向成功。劣书却是让人滑向痛苦和走上地狱的恶魔。色情小说里的淫词秽语常常让青少年走向犯罪的道路。所以有开卷有益和开卷未必有益之争。选好一本书是读好一本书的基础。可是一般来说，好书好比良药，虽然难读但读好了可以受益终生。
2011-8-16
