上海红房子西餐厅有一道汤酸甜可口，色彩丰富，鲜滑爽口～～它就是罗宋汤。
罗宋这一个名来自中文的音译，Russian早年上海洋泾浜的英语发音，罗宋汤在中国东北一些地区也被称为“苏波汤”。
在十月革命时候，有大批俄国人流落到上海，他们带来了伏特加，也带来俄式的西菜，这道罗宋汤就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯，改成独具特色海派特色酸中带甜，甜中飘香，肥而不腻，鲜滑爽口的罗宋汤。
这海派的罗宋汤现在并不是只是吃西餐食，在学校，家庭，中式快餐也是常客。
上海的美厨娘这道汤是百分百好评，绝对拿起的出手招待客人的硬菜。我婆婆做这道汤就非常好吃，夏天回家看有这道汤，热热的夏天没有食欲的胃口即可被打开了，冬天寒冷的季节，这道汤热热酸甜，冰冷的胃即可被暖到心……
第一次和在上海吃西餐就是去的红房子，因为张爱玲也是红房子的常客，它不是俄国人开的，罗宋汤也是必点的一道美食。这也是恋爱的味道酸甜有趣。
今天我也鼓起勇气看了好几遍视频，学习做这道酸甜可口的罗宋汤，儿子吃后就说妈妈你的厨艺越来越好了，你可以去接单做外卖了，做全职妈妈也要有收入，你现在可以去挣钱了！
晕……这小东西，妈妈就是宝贝的营养师，宝贝要吃为娘这就去做……
