第一次尝试写食谱，希望大家多多包含。
步骤一：一大早去超市买食材：五花肉。
备注：以半瘦半肥为主，太肥会太腻，太瘦也会显得没油气。
五花肉
步骤二：1.把五花肉洗净、切片（注意厚薄适中，别太厚）
2.用蒜片、姜条、盐、料酒等腌15分钟左右
备注：注意盐的量，如果是买的蒸肉粉里面会含有盐。我当时就没休息这个问题做出来的粉肉稍咸了。
腌制中
腌制中
步骤三：放蒸肉粉腌制30分钟
备注：反复抓匀，保证每一片肉都被蒸肉粉覆盖。如果太干，蒸肉粉和肉不贴，可稍稍施一点点水，保证肉和粉服帖。
用蒸肉粉腌制
步骤四：放入蒸笼蒸40分钟以上
备注：一片一片挨着放，以方便起锅
放入蒸笼蒸
起锅，图片源自网络
以上便是我第一次做粉蒸肉的心得，希望对大家有用！
