关于"吃货"那点事儿

现如今"吃货"这个词,成为了对一个人很好的褒奖,所谓"逛吃逛吃逛吃"的,特别形象。如果你身边有一个被称为吃货的人,那么恭喜你,可能你心心念念的减肥计划要一辈子泡汤了。

认识这个吃货前,我对吃饭这点事儿,是不太关注的。吃什么,去哪吃,好吃不好吃,对我来说都无所谓。一来是因为自己不爱做饭,也不会倒腾着做饭,而且觉得做饭好麻烦。既然自己不做,自然也无权挑剔,人家做什么就吃什么吧,否则显得你太不懂事,太不体贴人。二则呢,总觉得这一生中,有那么多好玩的事去做,干嘛花那么多时间去考虑吃饭啊!我曾经放言道:要是人不吃饭能活下来,我就不吃饭了。在吃饭与睡觉之间,我永远选择后者。儿子经常在晚上快睡觉的时候给我说:"妈妈,我饿了"。我给他的方法永远都是:"睡觉,睡着了就不饿了"。尽管他总是说不管用。

第一次被这个浪漫的吃货感染,是他给我描述商丘天池饭店的麻辣鱼头。他说:那个卖麻辣鱼头的饭店不大,每天都排队,去的晚了根本吃不上,它的味道鲜得美妙,辣的过瘾,走遍郑州也没有一家鱼头能跟他家比。从此就总惦记着那家鱼头,后来去到那家饭店,被热情的王哥招待了麻辣鱼头,果然名不虚传,所以也就深信这个吃货的嘴巴了。

还有佩服这个吃货的一点,就是无论到哪个地方,他总能说出这附近好吃的饭菜。特别是南关街新郑路,他如数家珍,哪家什么菜最有名,怎么吃最好吃,什么时候去吃等等。听着他说,我就奇了怪了,这几条路,我天天路过,走了几十年,竟然不知道他说的这些饭店。后来,我就经常被他带着去吃。果不其然,被他推荐的,无论是大饭店,还是小吃摊,确实都很有特色,有些菜看起来也未必好吃,但是被他一渲染,真的吃出了些不一样的味道。

后来吃的多了,似乎悟出了一些端倪。说到底我这人,基于对情趣的看中,其实我吃的不是饭,是吃饭的感觉。吃什么远没有和谁一起吃重要,在哪吃都不能比得上吃饭时的开心最享受。和志趣相投的人,几碟小菜,一瓶小酒,两人能谈天说地,说古论今,往往忘了时间,直到饭店打烊。

经常我们也会在家里做着吃。人常说,吃得多见得多的吃货,大抵做饭也是不错的。还记得他烧的酸辣白菜。我总不解的问他,炒和烧有什么不一样。他说:那不一样。至今,我也不知道怎么不一样。也许这就是我和吃货的差别吧。

还记得他做的一道菜叫虾米茼蒿。这个菜的味道远远没有他的故事更吸引我。据说,这道菜他是跟一个正宗的师傅学来的。为了学这个菜,他经常去这家位于乡村的饭店吃饭,边吃饭边跟厨师拉呱,混的熟悉了,最终得到了师傅的"真传",成为自己的拿手好菜。

遇到这样一个吃货,也有可无奈的时候。你不敢跟他说或者他不敢发现哪有了好吃的东西,否则他会念念不忘,非要缠着你早一天去品尝。前一段朋友推荐了一家广东饭店,门店很小,夫妻经营,据说已经开了十几年,大老远的人都会慕名而来,不提前预订就会没有位置。去吃过一次以后,心里自豪的想:终于可以给吃货推荐一个好吃的啦!结果给他一说,他就天天提醒我,无形中催的我都不好意思了,拗不过他,只得放弃免费的晚餐,陪他去做了是否好吃的"鉴定"。

又比如今天,说好了去吃鱼腩。发现这个地方,真的是太偶然了,那还是他巡岗时和同事的工作餐。记得他当时兴奋的打电话给我:发现了一个特别好的地方,一定要带你去尝尝。那是一家很有名的饭店,经营粤味早晚茶。那里的粉蒸排骨、鱼腩、丸子等等,都是小蝶,可以随意选择,广式小点心精致可口,两个人吃,既可以品尝多样的口味,又不至于浪费,着实不错。尤其是,第一次吃到鱼腩,入口即化、满口溢香,每每想起来都会不由自主的咂一下嘴巴。只可惜,那样的晚茶是有时间的,下午我俩在大街上遛了一个多小时,最终还是以一盘饺子打发了咕咕叫的肚子。

虽然他自称为资深吃货,却是个吃不胖的家伙,我总戏称他吃昧心食,吃再多也不长肉。每次我俩在讨论吃胖与减肥的话题时,总也达不成一致。然而,每次被吃货一脸羡慕的望着我的吃相,每次听他说,看着我吃就很开心的时候,我脑子一热,什么减肥的念头,统统都抛到九霄云外去了,好好享受和这吃货的每一顿饭,才是最幸福的事情!

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