2022-09-11鸡蛋与叉烧

娃很爱吃茶餐厅。

我感觉一般,不喜欢那些奶茶、柠檬茶之类,

一些个西多士、瀑布芝士猪扒堡,泥石流爆奶华啥啥的就不是正经饭菜。

其它中式菜式不多,名字取得倒是巧妙。

两款主料就是鸡蛋和叉烧盖浇白饭的,

一曰:牛叉滑滑蛋饭,

即牛肉叉烧滑蛋盖在白饭上,再浇一瓢生抽酱汁。

一曰:黯然销魂饭,明着用了星爷电影里的梗,

这回是煎蛋叉烧盖在白饭上,再浇一瓢生抽酱汁。


可是,我家娃和娃爸都很买账,

娃爸眯着眼说:

“黯然销魂饭的煎蛋,一定是要单面煎的太阳蛋,用筷子戳破蛋黄,

把蛋黄汁和白饭、叉烧、酱汁搅拌,这个饭就有了灵魂。”

然后他就咽了下口水。


刚写到此,娃伸头来看并大声报告:“我妈在diss茶餐厅!”

她说错了,其实,此刻我很想去吃一份黯然销魂饭。

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