包饺子

今天傍晚，我和奶奶一起在厨房里包饺子。我们先一起做饺子馅:把肉剁成馅，再把茄子切成小碎丁，用水泡后挤出水，和之前的肉放在一起，然后往里面放葱沫、姜沫、油、酱油和香油，最后把所有东西一起搅拌，调匀了就行了！我们也用这样的方法做了黄瓜馅的！接下来是和面，我们先盛了半盆面，再放一些水，也是搅拌调匀就行了！包饺子的时候我们先把活好的面揪成一个个小球样子的面团，然后用擀面杖把这个面团压成小饼子的形状。奶奶跟我说了一个注意事项:就是不要把饺子皮擀的太薄，要不然煮的时候面容易破，饺子就没法吃了。我听了以后就学着奶奶的样子一边看一边擀皮。虽然我擀得有些小但是我觉得比以前强多了，奶奶也夸我很能干！我听了以后心里非常高兴。不一会儿的工夫，饺子一个个的全包完啦。爸爸事先已经把锅里的水放好、烧开了，我们把饺子一个一个放进去煮，等饺子漂上来以后，再煮一会儿饺子就熟啦！

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