过敏到底是怎么一回事呢?
同样一种食物，为什么有些人会过敏，有些人不会?
同样的遗传基因，为什么阿公、阿婆不过敏，小孙子、孙女就会过敏?
身体为何会对无害的外来物过敏?
又为何有些人会演变成自体免疫疾病?
到底身体哪里出错了?
身体这么敏感是好是坏?我们的细胞又是如何产生过敏反应呢?
又要如何缓解，让它正常运作，不要太过度反应?
想要知道这些，就得先了解过敏到底是怎么形成的的。
过敏其实不算大病，而是免疫系统太敏感了！
这些生活周遭常见的灰尘、昆虫、猫狗毛屑、花粉等“外来物”，对人体来说应该是无害的不应该诱发身体的发炎反应才对。
但是，对某些人而言，这些外来物却会被当成入侵身体的外敌，因而启动免疫系统的白细胞产生抗体，进而分泌细胞激素，于是肥大细胞释放组织胺与其他发炎物质，巨噬细胞启动补体反应等，这些都是摧毁力很强的武器，目的是要把这些外来物驱逐出境，或是赶尽杀绝。
但是，这些反应却会导致我们的身体出现发痒、充血、肿痛、分泌黏液、支气管收缩、呼吸困难等一连串令人很不舒服的症状，也就是“过敏”
发炎并不一定是坏事，发炎是动物与生俱来的生理机制，目的是用来对付真正的入侵物。
例如：病毒、细菌、寄生虫，或是被铁钉刺伤、皮肉擦伤。发炎可以驱逐外来物、修补组织。
但是，健康的发炎必须战速决，例如被蚊虫叮咬，应该在一两天内消肿、修复。如果被蚊子叮到，一个礼拜后还在红肿，这就不妙了，表示身体的发炎拖泥带水，没有效率。
有些人一旦被蚊虫叮咬或是接触植物后，甚至引起尊麻疹或异位性皮肤炎等急性发炎，进而变成难缠的慢性发炎，就是所谓的“过敏”
过敏体质除了受基因影响外，也会因为长期接触过敏原，或是因压力失眠导致身体免疫系统紊乱，将无害的尘、花粉、毛发，甚至鸡蛋、牛奶、小麦等食物，错认为有害的敌人，诱发麻烦的过敏反应，使自己遭受不必要的困扰与痛苦。
敏爸爸小知识
身体免疫大军如何分辨敌人入侵?
如果我们仔细分析所有细菌、病毒的成分会发现，这些生物的表面都是由蛋白质的分子所组成的，只不过氨基酸的排列顺序不同罢了。
而我们身体的免疫系统便是靠辨识这些“蛋白质”，来分辨它们是自己的，还是外来的，是敌人，或是自己人。
有一些无害的尘蜻、奶蛋表面上的会被有些人的免疫系统误认为是有害物质，因而产生抗体，下次再遇到时，就会诱发过敏反应。
所以，会诱发过敏反应的东西，不管是粉尘、昆虫、食物，通常是含蛋白质的
成分。
非蛋白质的成分，其实不容易诱发过敏。这也就说明了，为什么叶菜根茎类食物不容易过敏，而鱼肉豆蛋奶类食物容易引起过敏。
明天我将详细说明，体内免疫细胞的运作模式，帮助你了解过敏形成的真实面貌。
我是敏爸爸，专注过敏13年，中国非药物抗过敏领导者！我的QQ、微信：67178721!
