人体的生理状况随着性别的差异和年龄的变化而有所不同，在这个过程中对饮食中营养素的需求也是不尽一致。
孕妇是指处于妊娠特定生理状态下的人群，孕期妇女通过胎盘转运供给胎儿生长发育所需要营养，经历280天，将一个肉眼看不见的受精卵孕育成体重约3.2千克的新生。与非孕同龄妇女相比，孕妇本身身体以及胎儿的生长和发育，都需要更多的营养。
1.孕前期营养准备
孕前的营养准备，简单来说是孕龄妇女在计划妊娠前3~6个月应当接受膳食和健康生活的指导，调整营养，健康状况和生活习惯，尽可能都达到最佳状态。在此期间，应该做些什么呢？
多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸。妊娠的头4周是胎儿神经管分化和形成的重要时期，此期叶酸缺乏可能增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险。
推荐食物：动物肝脏，深绿色蔬菜及豆类，叶酸补充剂。
常吃含铁丰富的食物。孕前期缺铁容易导致早产、孕期母体体重增长不足以及新生儿低出生体重。
推荐食物：动物血，肝脏，瘦肉等动物性食物，黑木耳，红枣，黄花菜等植物性食物。注：补充铁的同时要补充维生素C，以便促进铁的吸收和利用。
保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入。妇女围孕期和孕早期碘缺乏均可增加新生儿将来发生克汀病的危险。
推荐食物:海产品，如海带，紫菜，鱼，虾，贝类，至少每周摄入一次。
戒烟、禁酒。夫妻一方或双方经常吸烟或喝酒，不仅影响精子或卵子的发育，造成精子或卵子的畸形，而且影响受精卵在子宫的顺利着床和胚胎发育，导致流产。
2.孕早期智囊
孕早期胎儿生长发育速度相对比较缓慢，但是怀孕早期妊娠反应使孕妇消化功能发生改变，多数妇女怀孕早期可出现恶心，呕吐，食欲下降等症状。
饮食清淡、适口。这样的饮食能增进食欲，易于消化，并有利于降低怀孕早期的妊娠反应。
推荐食物:新鲜蔬菜和水果、大豆制品、鱼、禽、蛋以及各种谷类制品。
少食多餐。怀孕早期反应比较严重的孕妇，不必像常人一样饮食规律，更不可强制进食、进食的餐次、数量、种类及时间可以根据孕妇的食欲和反应的轻重调整。保证摄入足量富含碳水化合物的食物。怀孕早期应尽量摄入富含碳水化合物的食物，保证每天至少摄入150g碳水化合物(约谷类200g）
推荐食物：谷类或水果
3.孕中、末期小常识
适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入。
不少孕妇在这点上有个误区，认为怀孕的妇女是不能吃海产品的。其实不是的，鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质的良好来源，其中鱼类除了提供优质蛋白质外，还可提供n-3系多不饱和脂肪酸，这对孕20周后的胎儿脑和视网膜功能发育极为重要。
适当增加奶类的摄入。
奶或奶制品富含蛋白质，对孕期蛋白质的补充具有重要的意义，同时也是钙的最好来源。从孕中期开始，每日至少摄入250mL的牛奶或相当于奶制品及补充300mg的钙。
适量身体活动，维持体重的适宜增长。
由于孕期对多种微量营养素的需求的增加大于能量需要的增加，通过增加食物摄入量以满足微量营养素的需要极可能引起体重过多增长，会增加发生妊娠糖尿病和出生巨大儿的风险，因此，孕妇要适当运动，维持体重，比如散步，做体操等。
