酸辣藕片。藕选择藕尖那一段，去外皮，切成薄片，用清水泡起来。锅里放少许油，倒入藕片，翻炒。藕片最好切的薄一点，炒至藕片明显变透明。把之前准备好的泡椒放进去，这是我自己泡的，酸辣的，里面已经也有大蒜，所以直接倒进去就可以了。转大火，快炒，炒至出香味，就可以关火了，不需要再加任何调料，直接出锅装盘。家里有小朋友，这几道菜必不可少，怎样挑剔的孩子都有他喜欢的！
红烧鸡胸肉。我其实真的不太喜欢吃鸡肉，特别是鸡胸肉，真的觉得不好吃呀，不过呢，孩子倒是喜欢，不管是用鸡胸肉炸鸡排还是鸡柳她都非常喜欢吃，红烧鸡胸肉也是她喜欢吃的，鸡胸肉切成丁，加生抽，盐，糖，蚝油腌制一个小时以上。起油锅，倒放腌制好的鸡胸肉翻炒至变色，再加适量的开水，烧开之后转小火慢慢收汁，出锅前加一些青椒进去炒均匀即可。
清烧水芹。现在菜市场里面的水芹倒是每天都见到还非常新鲜的样子，于是，这几天我是天天都买一些回来，顺便吃草了呗。做法非常简单的，加点辣椒，一点大蒜碎，再一些盐就够了呀。非常下饭的。当然如果可以，再配一些肉丝也是不错的。不过，现在的肉价的话，算了，还是吃草吧。
蘑菇荠菜汤。原本打算用荠菜包饺子的，结果想起来上次用香菜包的饺子小朋友吵了好久，因为她只吃加了点香葱的猪肉馅饺子。索性烧汤，蘑菇是小朋友喜欢的，撒碎之后加点盐泡起来，起油锅，把蘑菇炒一下，炒软了之后加水，烧开之后把荠菜放进去，关火，加盐提味，就可以出锅啦。
可乐小鸡腿。我一直觉得可乐用来烧鸡翅才是最搭配的，女儿却坚持让我用可乐烧小鸡腿。说鸡翅烤出来才好吃，我懂她的意思，她的意思是鸡翅没有鸡腿的肉多，相比较来说她还是喜欢吃鸡腿。反正过节嘛，孩子开心最重要，偶尔吃一次所谓的不健康烧法也没有关系啦。
茄汁虾。虾清洗干净，用盐腌制一会儿。这个时间里准备酱汁，番茄酱，加一点儿糖，再一点儿清水搅拌均匀。起油锅，生姜蒜泥爆香之后倒入虾翻炒至变色。加生抽，蚝油翻炒一会儿。再把之前准备好的酱汁倒进去，记得中间翻炒几次，收汁前加一点儿盐。翻炒均匀之后装盘，撒上香葱即可上桌食用了。
西红柿炒鸡蛋。说实话这道家常菜我都炒厌了，无奈小朋友还是爱吃。没办法呀，能让小朋友喜欢吃的菜也不太多，所以忍着吧。做法也就不需要多介绍了哈。大概每家的做法都不太一样，因为之前大家有说过，有的不加糖，有的先炒西红柿，反正不管做的过程怎么样吧，自己家人喜欢就成了。过程不重要的，从食材到食物都是看个人的喜欢才最重要的。分享7道年夜饭可炒的菜，又香又鲜，营养健康，全家都喜欢！
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