如果你没有从事相关的行业，周围也没有人做这些事，你可能对一些事一无所知。最近我听到很多摆摊儿的事，在以前我是完全不知道这些的。上一次去表妹家，听外婆说，她正在外面摆摊儿。刚好那一天她在家里做手搓冰粉，还有酸梅汤。她什么材料都有，做冰粉其实大量原材料就是冰镇过的矿泉水。她同时做着一份兼职，就是在小区里管理售卖饮用水。所以对于她来说，这份生意非常划算。酸梅汤的原材料一部分在网上买的，一部分她拿着方子到药店里去捡的。她把方子给了我一份，可到现在我都没有去捡。我本来打算尝尝她做的冰粉还有酸梅汤，可是她说都要差不多两三个小时，我实在等不了就先回家了。
她还准备了一些泡沫箱子。用来给她做的饮料保持温度。一开始她在网上买了一个锡纸包裹的箱子，很贵。后来她自己用泡沫箱子改装了一个，里面和外面贴好锡纸，一样的效果，但成本降了很多。她还有一个露营用的推车。她的那些箱子就放在里面。我想她就是拖着这个箱子出去摆摊儿的。她说，会带着他的儿子一起去卖，有时候卖出去比较多，有时候一瓶也卖不出去，只能全部倒了。觉得好可惜。她卖冰粉的时候，有些人说：这些成本只要几块钱，听得她非常生气，心想难道我做了一整天不要人工吗。不过后来她不气了，随便别人怎么说。
老胡的工作结束了，他说他准备回这边摆摊儿。我说卖些什么呢，他也说不清楚，只说他有一个同事就在这边摆摊儿，收入还不错，去找他学习看看。我很恐慌，我们家里没有一个会做生意的人，我长这么大还没有接触过呢。当然去人家摊儿上买东西不能算。他一个月时间仍然呆在他组的房子里，天天在抖音上看别人摆摊儿的视频。我说你出去看看，手机上看的哪里做得了准呢。他不肯出去。
一个月过后，他回来了，先告诉我一件事：说要买辆摩托车，好去周边的集市去考察一下。我不同意，生意还没有谱呢，就先要买车，这不是瞎投资吗。我虽然一窍不通，但我觉得只有充分地调查之后才能做决定。一开始究竟要投入些什么，卖些什么好，去哪里卖，这些都是不得不考虑的事情。要买些什么设备呢，热食可能要锅，还有煤气罐，冷食要冰柜，冰箱。要不要租档口，租金多少呢？怎么去买原材料，自己去买，还是别人送。去哪里摆摊儿，人流量大不大，要卖的东西好不好卖。什么都是未知的。
老胡去了他同事那里，他早听说他们是下午备货，晚上开始出摊儿，一直卖到凌晨。他很喜欢这个工作时间，因为他是一个不能早起的人。他已经去了两天了，说他同事的生意还不错，可是听说他那边入场去卖每个月要交三千块，这样算下来自己又还剩多少呢。老胡拍照给我看，原来是一些鸭腿，鸭掌。卖相看起来不错。我问老胡，你能坐下来吗？他说看着别人做都觉得累。但如今没有什么好挑的，没有工作只能去做了。
