减肥您不可不吃营养素，健康的减脂必须要做到营养均衡，控制热量才能做到科学减脂，那么今天晚上呢，让我们一起跟着杨金亮老师一起来学一学人体和营养素，有请杨静亮老师。

营养师杨金亮来自西南团队。

今天呢，给大家聊聊呢，人体与营养素啊，大家都知道呢，我们人体呢，就是说是由系统八大系统组成的，然后呢，八大系统又分为好多种器官啊，然后呢各个组织，然后呢就是说呢有好多的细胞啊来构成啊，那么呢，我们的细胞呢是有哪些营养素构成的呢啊，我们的细胞是由六大营养素构成的呢，还是由七大营养素构成的呢？那剩下呢，我们人体的细胞啊，就是说人体最基本的单位呢，是由这个六大营养素构成的，但是呢，后来发现呢，就是说人体呢需要膳食纤维啊，才能够生活的更好啊，后来呢，就把这个膳食纤维啊作为人体第七大营养素，有的设施纤维呢，虽然不能够被人体呢，所就是说利用啊形成人体的组织器官啊，但是呢，可以被肠道当中的益生菌利用啊，所以说呢，把人体的八大系统，书上呢也改为，就是说人体的就是这个肠道微生物，那么膳食纤维呢，它可以给我们肠道微生态系统啊啊，提供的营养，呃，也许这张图呢看的更直观一些啊，大家看一下啊，在人体的比重这个环节啊，膳食纤维呢是0%才能把构成嗯，好，接下来呢，把共同人体的一些营养素，我们一个一个啊去论述一下哈，首先呢，就是说排在第1位的就是人体呢，占比最高的当然是水了啊，因为呢水呢是生命之源啊，我想问一下大家啊，平时呢，在减脂期间一天都喝多少水啊？在人体占的比重呢是60%啊，就是说一个标准的成年男子啊，嗯那么呢，就是说在婴幼儿的时候啊啊，这个水的占比呢会高一些，能达到70%啊，然后呢就是说，阿大年龄就是说逐渐增大的时候，人体的含水量是逐步的啊，降低的啊，嗯大家都知道呢，就是说啊这个水呢就是说是生命之源啊，我想问一下就是说，呃，有人说女人是水做的是吧，啊，那我想问一下成年之后是男人体内水分含量高，还是女人体内水分含量高呢，呃，一般呢男性的体内的含水量呢比女性要高一些啊，你比如说啊，男子呢，就是说成年男子啊，体内的含水量在60%啊，女子呢一般是50~%百分，当人体呢，就是说湿水呢，就是说10%的时候就会有生命的危险啊，到人体能断水，5~10天的时候啊人体呢就会呃有这个生命的这个危险啊，所以说呢，要及时呢就。

没有蛋白质就没有生命

人体就是行走的蛋白质

饥饿减肥最容易丢失蛋白质

人体呢，除了水分呢，就是蛋白质的含量更多一点啊，呃，蛋白质呢，就是说组成了我们人体啊，从头发一直到脚趾甲啊，就是所有的就是部位啊啊都有这个蛋白质啊，因为我们呢就是说遗传物质啊，通过蛋白质啊，然后呢，就是说去表达出来啊，然后我们的鼻子我们的眼睛啊，长的什么样子啊，都是蛋白质啊，来那个决定它的性状的啊，那么呢，我们的头发里边啊，是不是还有蛋白质啊，我们的肉里边我们的骨骼里边，啊，1/3呢，都是什么蛋白质是吧啊，那么对于小宝宝来说可能蛋白质含量更加丰富一些。

本质呢分为呢优质蛋白还有普通的蛋白质啊，我们说呢，就是说豆类啊，还有呢，就是说奶类啊肉类啊，这个蛋类啊啊这些呢，都是属于一种就是说优质蛋白啊，动物体内的蛋白质呢，都属于呢，这个优质蛋白啊，植物蛋白类的，这个豆类啊，这个蛋白质呢，属于这个优质蛋白啊，优质蛋白呢，就是说这种食物当中啊，它的蛋白质含量都比较高，并且呢它的氨基酸的比例呢比较的好啊，比较适合于人体啊，叫做优质蛋白，所以说我们平时配餐的时候呢，就是说一顿饭呢，就是说最好呢要吃啊，一个拳头大的主食啊，两个拳头大的，就是说蔬菜啊，还有一个巴掌体积的这个优质蛋白质

但是当我们饥饿的时候啊，我们天天在每天的开始分解，然后就开始丢失了啊，就是蛋白质人体蛋白质缺乏会出现哪些情况的人会看上去比较的老祺啊，还有亿点呢，就是说呢，会容易出现这个皱纹，还有一点呢就是说这个孽障啊，还有一些器官的容易下垂。这类的食物哈，然后再提供能量的时候啊，自身呢也会消耗一部分啊，所以说呢，如果晚上呢就比较饿的时候啊，如果说想吃点东西然后才能睡觉，否则呢饿的睡不着，我们首选的应该是一些高蛋白的食物啊，还有一点呢，就是说呢，那平时呢和悠简的时候呢，也可以搭配一些就是高蛋白优质蛋白的食物啊。

嗯，因为呢，蛋白质呢，就是抗恶能力呢，是比较浅，并且呢，对人体来说呢，能够呢，就是说补充这个蛋白质啊，不会因为呢缺乏蛋白质而出现了一系列呢不想看到的结果。脂肪啊，然后呢，脂肪呢，就是说呢，在人体呢，就是说大约占到15%啊，这样子呢，呃，人体呢会看上去比较的匀称啊，然后脂肪呢是储存能量的一个，这个啊就是营养素。那当然了，脂肪也不是说呢，都是对人体不好的啊，脂肪呢，就是说有的是好脂肪啊，有的呢是坏脂肪是吧啊脂肪呢，根据它是否有脂肪酸啊，可以分为呢，就是高级脂肪，根据它那个脂肪酸这个分子量的长和短啊啊可以分为长链的中链的和短链的是吧啊，在长链脂肪酸里边呢，有这个饱和脂肪酸啊，类似于动物油是吧哈，还有单不饱和脂肪酸来自于这个橄榄油啊和茶籽油是吧啊，还有呢，就是说都不包括脂肪酸啊，然后它们的比例应该是1:1:1，也就是我们经常看电视的啊，它的这个比例。

那么呢，就是说呢，这个长链脂肪酸呢，就是说有一种不饱和脂肪酸叫欧米伽3啊，还有呢是欧米伽6的啊，它们的比例呢也非常重要，并且呢，在人体的所有的脂肪里边呢，有两种脂肪酸是人体必需的，就是没有他人体必须的。没有它人体就不能够生存，人也不会说生长啊，发育啊，进行一系列的这个啊代谢的活动啊，特别呢，有人说瘦身之后呢，说脑子都不好使啊，主要是呢，呃，害怕呢脂肪，所以说呢，呃，这个必须的脂肪酸啊啊，这个脑黄金啊缺乏啊，所以说呢，导致呢瘦身之后呢，把记忆力减退。

奇亚籽，含必需脂肪酸，脑黄金

而这种脑黄金呢，其实呢，在一些坚果里面含量是比较丰富的啊，比如说我们的奇亚籽阿奇亚籽里边的这个啊，必须的脂肪酸，他的反应是相当的丰富的，

MCT 瘦腰

碳水化合物

我们说完呢就是长链再说中链脂肪啊，中链脂肪呢还有这个物理状态。可能还有短链脂肪呢，它的呃，这个物理状态呢，有的时候呢，称这个液态啊，或者说呢，就是说啊不容易呢，就是说以固体的形式储存起来，它被人体呢很快都被呃，消化，然后提供能量了啊，比如说我们的MCt啊，椰子油啊，它可以代替这个葡萄糖这种能量，但是呢，他虽然是脂肪，它在人体呢，他是不出去，所以说呢，他还可以呢，去溶解。所以说呢，它还可以呢，去溶解一些脂肪，所以说呢，它有这个受邀的这个效果。呃，

碳水化合物

讲完脂肪呢，我们再来聊聊碳水化合物啊，碳水化合物呢，主要来自于我们的谷类啊，就是说我们的这个呃，大米呀白面啊，还有一些粗粮啊，杂粮啊，还有菱角啊，藕片啊等等哈就是说呢，还有这个电子类的啊，还有这个啊，就是糖类的啊，这些食物它融化合物还有脂肪，还有蛋白质呢，它们呢都是给人体提供能量的话，所以说呢它没有成为三大产能的营养素啊，但是呢，在提供能量的时候呢，首先呢是碳水化合物去提供。

碳水化合物是首个也是主要产生能量的物质，脂肪是储存能量的物质，蛋白质是最后产生能量的物质。

三大产能营养素

碳水化合物容易转化成脂肪

高碳水高脂人体最易胖。

化合物还有脂肪还有蛋白质呢，它们呢都是给人体提供能量的啊，所以说呢，它没有称为三大产能的营养素啊，但是呢，在提供能量的时候呢，首先呢，是碳水化合物去提供能量啊，碳水化合物呢，就是说不够的情况下呢，可以呢，就是说分解人体的脂肪啊，当人体的脂肪呢分解的呢，就是说差不多的时候啊，这时候呢会分解人体的蛋白质啊，所以说呢，就是说这个碳水化合物是最先也是最主要的提供能量的这个啊物质啊，所以说它在人体呢，就是说不会消耗的，就是说含量呢非常的少啊，占到1%啊，嗯，但是呢它需求量还是比较大的啊，它是我们主食里边的一种营养，它主要呢都被这个消耗掉了啊，那么呢就是脂肪呢，它是能储存能量的物质啊啊蛋白质呢，它是最后就是说去产生能量的物质。嗯，在这三大产能营养素当中呢，就是说这个碳水化合物呢是非常容易转化成脂肪的啊，嗯，当然了，如果说这个碳水化合物跟这个脂肪类的物质啊，一起呢，去使用的情况下呢，那么呢，提供能量呢是这个碳水啊，那脂肪呢它就能提起来了，所以说呢最忌讳的呢就是说呢啊高碳水和高脂的食物呢，就是一起使用啊，就在减肥期间啊，比如说吃红烧肉的时时候啊，然后配上这个米饭啊，就是说这个啊，就是经理啊，就是做成这个理财啊。购物啊，去提供能量了，脂肪呢，就是说呢，都去储存起来了，所以说人体呢比较容易发胖啊，所以说呢，如果说呢，在瘦身期间呢，一般呢要降低呢脂肪和这个碳水化合物的摄入量，嗯，如果呢就是实在呢，就是说避免不了，那么呢，在我们吃高脂肪的食物的时候呢。高碳水化合物的食物的时候啊，一定要减少脂肪的这个摄入啊，这样子呢，就是说人体呢就不容易长肉肉，那比如说吃一些这个碳素化合物啊，就是说比较高的食物啊，就是说金米洗面的时候啊，可以搭配这个青菜啊，还有一些高蛋白的啊，就是说一些食物啊来服用啊，那么呢，就是说有的食物呢高蛋白也高脂肪啊，那么这样的食物呢，就是说可以呢，搭配更多的这个蔬菜啊，这样子呢，就是说呢，会好一些，嗯，说到探索化合物呢，说到粮食呢，把我们说服务之母呢，是0卖是吧哈，然后呢，相对于就是说这个金米细面啊，数量大量呢，可能是我们。在诉讼期间呢，建议服用了这个梨卖啊，荞麦和燕麦是的啊，大脑里面呢是谷物之母之母啊，它效果呢是最好的。

藜麦

吃白芸豆提取物

呃，有了白云豆提取物啊，这种淀粉酶抑制剂啊，然后呢，我们吃馒头，吃米饭，吃面包吃饼干啊，吃煎饼啊，吃这个油条啊，里边的碳水化合物啊，啊，就像吃这个水果蔬菜一样啊，然后呢，它这个淀粉呢不能够啊，分解成血糖分解成这个葡萄糖啊，就是说或者减少最大程度的减少呢，就是说这个淀粉呢分解成这个葡萄糖，然后呢就是说，啊像吃水果蔬菜一样啊，就是说这里的啊，它飞得这么低啊，说完呢就是水分啊，以及呢，就是说三大产能营养素啊，比如说维生素和矿物质啊，然后呢，我们知道这些维生素呢，来自于更多的水果和蔬菜是的啊，还有呢矿物质钙铁锌硒了，啊，一些啊我们都知道了，盖呢就是相当重要啊，我们瘦身期间呢，就是说不要吃太大的娜娜妍啊，因为那岩呢，它可以使我们的水分啊，这人挺住。啊，那么呢，钙盐呢，就能够让人体可以形成这个呃碱性的体质啊，可以呢，就是分分解呢，更多的多余的这个脂肪是吧？啊，我们知道呢，我们一品悠简里边的这个钙的含量是多少呀？是70毫克吗？嗯，不是70毫克哈，因为呢我们是每100克里边含有其实。对，100克里边含有70毫克啊，我们一瓶的净含量是200克啊，所以说呢，我们一瓶优点里面的钙的含量是140毫克。

人是我矿物质呢，虽然说呢就是说啊，在人体的占比呢不是很高啊，特别是维生素呢，他不形成人体的组织和器官，但是呢，他可以能提高人体的战哥代谢啊，嗯，就像来好多人吃了经理西面之后发胖啊，然后呢去节食也没有多少效果，但是呢，增加了这个b族维生素的这个补充呢，却能够使这个新一代现在就是加快啊，所以说呢，就是说有的人呢，瘦身恶人为什么呢瘦不下来，不是因为你体内的营养过剩，还是因为呢，体内的营养素呢缺乏啊，特别是一些呢，起到一些调节代谢的一些微量元素的缺乏。分为呢，这个中医西医的方法也分为呢，就是营养和运动的方法，我们说呢三分练啊，7分吃啊，就是人体呢，就是说呢，这个瘦身呢主要还是靠吃啊，占到70%啊，那么呢，通过这个饮食来瘦身呢，经历过三次革命，呃，大家呢再来看这张图啊，因为人体呢，就是说是有这个水还有蛋白质，还有脂肪，还有这个矿物质构成的啊，所以说呢，随便剪掉一个营养素啊，人体的体重呢都会降低啊，所以说呢，就是说第1代这个减肥产品啊，或者说啊，就是最初呢就是说用这个饮食啊来减肥呢，首先呢，是控制饮食啊，就是饿啊不吃饭啊，这样子呢会降低人体的这个微量元素啊，矿物质啊还有蛋白质，这个含量，所以说呢人体呢就会呃瘦下来几斤啊，但是呢就是说是非常容易反弹的啊，因为呢这个。呃，是人体蛋白质流失之后啊，人的抵抗力也降低了，新陈代谢也降低了，这样子呢，就是说反弹是极快的或者呢借助一些呢，就是说第1代这个减肥产品啊，主要让人家就是说是，呃，像腹泻一样啊，然后呢，去呃把水分呢，就是说减少让人体脱水啊，脱水之后呢，呃，然后人的体重当然要下降下来了，因为呢，水在人体占60%嘛，但是呢，对人体的这个危害是相当的大的啊，因为人体的生命是啊不能离开水的，呃，即使是水分的流失啊，人体的一些个性的代谢啊，人体的各方面的基本，呃，严重的影响。

第1代脱水分解蛋白质。

第2代收入更多膳食纤维饱腹感强

圆苞车前子壳是膳食纤维之王。

那第1代的减肥产品呢，有好多的副作用啊，所以说出现了第2代的精品产品啊，那么呢，就是说呢，呃，可以呢，从这个摄入能量这个入手啊，首先呢，就是说膳食纤维呢，在人体呢，不提供能量啊，也不会被人体吸收，阿也不会呢，去长肉啊，所以说呢，在饮食里呢，加大了膳食纤维的含量，那这样子呢，就是说在瘦身的时候呢，就会感觉到不那么的饿饥饿啊，但是呢，虽然说呢，嗯感觉上不及格了，但是一些营养素呢却处于一种隐性饥饿的状态。

第三代代餐，悠简藜麦奶昔

嗯，所以说呢，瘦身呢，又经历了第3次革命，就是代餐啊，就是说呢，就是说用一些营养物质啊，加一些天然的物质哈来代替呢，就是说我们的正餐啊，呃，然后呢，就是说像一些这个饼干啦，啊，像一些这个那些啦啊，然后就出现了。嗯，那么我们呢，里面哪些呢属于呢，就是第3代家的产品为啥呢？因为呢就是说啊，刚才说的啊，一些营养素都有是吧哈，另外呢就是说呢，嗯人体的七大营养素呢都还有是吧啊，刚才也讲了这个里卖啊，里边的这个碳水化合物啊啊就是说比较的幼稚是吧啊，还有呢就是说蛋白质之王啊，乳清蛋白以及呢一些必须脂肪酸的，这个含量也很高啊，因为有鸡鸭子呢，还有呢，就是说啊，维生素呀啊，有这个蓝莓和草莓果酱是吧啊，还有呢就是说矿物质啊，比如说钙高密度脂。嗯，当然了，还有一些呢，就是说瘦身的一些活性的物质啊，比如说刚才说的MCt啊，是受邀的啊，还有一种呢叫供热亚油酸，甘油脂啊，它是毛牛奶啊，和红花油啊，里边的都含有的啊，他比左边入检要好啊，他可以像这个人体的脂肪大的脂肪快啊，边惩小的脂肪块啊，然后边惩这个油滴状，然后被人体所分解啊，也有这个瘦身的这个功效。嗯，直面脂肪啊，并且呢，还有呢，就是说这个啊，白银豆制植物是吧啊，可以使我们吃这个碳水化合物啊，这里边的高糖的糖分卡不被人体吸收啊，被人体呢就是排泄出去啊，

抗性糊精，聚葡萄糖让人不那么馋，减低食欲。

那当然唠膳食纤维呢，就是说呢，除了还有这个设施纤维之王阿莲苞车前子壳啊，还有一些呢，就是说一声原，比如说这个阿聚葡萄糖还有抗性糊精啊，他们的作用呢，主要可以抑制人的食欲，这些医生原呢啊抗性糊精，还有就是葡萄糖

益生菌。

有了悠简，减肥像喝水吃饭一样简单

他们也都属于膳食纤维的家族的啊，他们呢，不能被人体所利用啊，但是呢，他们呢可以呢吸水膨胀啊，让你提呢，更加的有饱腹感啊，并且呢，他们可以滋养人体肠道中的益生菌啊，像我们啊，这块奶昔里边也有两种益生军红胶啊，射热链球菌，还有保加利亚乳杆菌，对吧啊，然后人体呢益生菌的含量比较高啊，人的身体。

那么这些益生元呢，抗性糊精还有旧葡萄糖，他们也都属于膳食纤维的家族的啊，他们呢，不能被人体所利用啊，但是呢，他们呢可以呢，吸水膨胀啊。不能被人体所利用啊，但是呢，他们呢可以呢吸水膨胀啊，让人体呢更加的有饱腹感啊，并且呢，他们可以滋养人体肠道中的益生菌啊，像我们啊，这快乃系里边也有两种益生菌，一种叫麝热链球菌，还有保加利亚乳杆菌，对吧啊，然后人品的益生菌的含量比较高啊，人的身体的身材啊，就比如说匀称啊，如果说有害菌的含量比较高，那么人体的体型啊就不是那么的匀称啊，所以说呢，这个益生菌呢，它呢，还可以呢，就是说调节一些遗传性的肥胖啊，我们知道呢，人体的基因呢啊一部分是自己的，还有一部分呢是肠道的益生菌所带来的啊，所以说呢针对于。加强益生菌的补充。

对，也就是说呢，好多方法都用了，但是呢效果依然不是很理想啊，这时候呢要考虑到自己的肠胃的问题了啊，这时候呢益生菌的含量要加强，然后益生源啊，比如说康宁胡金啊，金葡萄糖还有呢，一些水果蔬菜啊，可以大量的服用它，因为呢一方面呢就是说，啊，有大量的膳食纤维啊，提供这个饱腹感啊，抑制呢，脂肪的吸收啊，另外一方面呢，也可以增加人体益生菌的反应啊，特别是今天这个社会啊，快餐的时代啊，还有呢，精美细腻导致呢，就是说十有八九都缺少这个膳食纤维，但是足量的膳食纤维啊不光呢，让人体更加的健康，并且能让人体的体型呢更加的匀称，还可以呢，让人体不是那么的残，嗯，其实呢，有的时候呢，并非那时候饿了还是因为呢，就是嘴馋啊，那么为什么有好多人说喝了一段时间的悠姐呢，感觉不那么嘴馋了，最主要呢，这里的意思呢，就是说医生也。说益生元啊，可以呢，让人体呢，就是说呢啊，不是那么的馋啊，可以呢，使人的食欲维持在一个比较平和的一种状态。就感觉到一挺悠闲啊，为什么能够代替一顿饭？是不是这里的成分不简单是吧哈啊，非常的就是说多元啊，所以说可以满足人体的，就是说其他营养素的，这个需要并且呢还可以呢，就是说有一些活性的成分啊，帮助呢人体呢去瘦身，嗯，所以说有了优点之后呢瘦身呢就像吃饭喝水一样简单是吧，有了优点之后呢，从此呢，这个瘦身呢就是说掌握在自己的手上，而不是说掌握在别人的这个啊指挥当中是吧啊，什么时候减肥啊，自己说的算啊，想减多少也是自己说的算啊是吧，如果没达到理想的这个状态，几何不就行了吗？怕反弹因为什么呢？是不是又回到原来的体重了啊？今天呢给大家呢，说的呢有点多，因为七大营养素呢，本来也不是一句话两句话可以说得清楚的啊，好今天呢，先给大家呢，聊这么多好，谢谢大家。