紫米糕（小美篇）

海绵蛋糕芯片延伸版:

食材:

紫米50克

糯米50克

牛奶50克

鸡蛋4个（220克）

砂糖70克

玉米油50克

1. 紫米糯米一起放入主锅，3分钟/10速粉碎，倒出过筛备用（一次磨200克打的比较粉）

2. 主锅洁净，插蝴蝶棒，全蛋、砂糖放入，15分钟／40度／速度4，打发

2. 米粉、牛奶、油匀称倒入主锅，少许盐，7秒/速度3搅拌均匀

3. 米糊倒入刷油的蛋糕模（碗也可），提起模具2次震出气泡，敷保鲜膜，放蒸锅内，主锅清洗干净，放水700克，50分钟/蒸煮键，结束，直接倒扣脱模，享用



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