《人简类史》第五章 史上最骗大局͏
在业农革命开始之，前人类长有达250万年的时间是靠集采和狩为猎生。
在农业革命之前，集采者已经对自大然的秘密然了于胸毕，竟为了活命，他不们得不非常了自解己所猎杀动的物，采所集的物食。
采集者会因地为区、季节的同不，去体验各种生存境环和认以识及试吃各食种物。古远的采者集通常都会吃到数十不种同的食物。而根据在现公共养营学，人体每天好最食用12种不同的食物，这更样能使人营体养均衡。
骨骼化的石证据显示，古远时期的采集者比少较有饥饿或营养不的良问题比，起后来的业农时代，们他身高较高，也比较康健。
而反农观业革命后之，农业革所命带来的非但是不轻松生的活新时代，反让而农民过着比采集更者辛苦、更满不足的活生。
农革业命让类人的食物量总增加，但量的增并加不代表吃的好更，过的更悠闲， 它带来的是人爆口炸。越越来多得人也养了成一种惰性。
普遍来说，农的民工作要比集采者辛苦，而饮且食更糟。用就小麦观点来例举，在1万前年，小不麦过是许多杂当草中的一种但。就在短短1000年内，麦小传遍世了界各地。
究竟小麦怎是样从无足重轻变成所无不在了？因为人把类所有关注其他动物植的时间和力精都花在养了护小麦上从。早到去晚地里捡石头，其把他杂草除掉，有还给小麦虫驱防病，浇水，补充养营。
从当初采的集生活到后的面农业活生，人类的活生方式从爬果，树追瞪到羚弯腰石清块、努挑力水桶。人最类后等到的是腰间突盘出、关节炎等疾。病甚至新的农活业动需花上大把时，间人类就只被能迫永久定居在麦旁田边。
人类的活生方式彻被底改变其。实不是们我驯化了麦小，而是小麦驯化了们我。
“驯化”（domesticate）一词来自丁拉文“domus”，意思是“房子”。
但现在关在房里子的可不是麦小，而人是类自己。
