一大早，一位男性顾客就进店来购买燃气灶。
我问他家里燃气灶坏啦？
他无奈地叹口气说“真是飞来横祸，昨天晚上儿子在学校放假回来了，老婆用高压锅在燃气灶上炖猪脚，本来她好好地在火炉边和儿子说话，想着燃气灶上炖着的猪脚是不是炖烂了，就起身去看。结果她刚走近燃气灶，准备将燃气灶关小，那个高压锅的盖子忽然迸开，里面的猪肉都飞起来迸到屋顶上，地上都是，那盖子也飞起来又掉她手臂上，将燃气灶砸坏了，她的手臂也砸伤了。这高压锅的威力真的太可怕了，犹如炸弾一样！”
我听得目瞪口呆。平时常听人说用高压锅煮绿豆汤，煮粥容易出现问题。看来无论煮哪种食物，都要注意安全，尤其是使用超过使用年限的压力锅，堵住了出气孔，气压一上来，那爆破的力量不亚于一个不定时炸弾，轻则伤物，重则伤人。
不过我好像运气还比较好，早些年一直用高压锅煮饭炖汤，从未出过问题。如今高压锅在我家基本淘汰了，这种危险概率越来越低了。
我倒想起一位朋友，前两年也是因为使用高压锅煮排骨，差点儿要了她的性命，她是捡了一条命回来，如今回忆起那一幕，还心有余悸。
那天本来和她约好一起去逛街，但到了晚上打她的电话却无人接听。过了几天后，从另一个朋友口中得知，她出了意外，在家养伤。
一个星期后和另一位朋友去看望她。走进她家的房间，真不敢相信，眼前这个双臂被包得像个粽子一样的人是她。
她的两只手臂被白沙布捆绑着，身上穿一件宽大的巳剪掉袖子的男衬衣，这还是那个夏天除了裙子还是裙子的爱漂亮的美女吗？
见我们惊奇的眼光，她说起事情的经过。
她说自己那天心血来潮用高压锅炖排骨，煮了很久总不见高压锅上气，就想将燃气灶的火关了看看排骨炖好没有。
好巧不巧，意外就在她走近高压锅时发生了。只听得像小时候炸爆米花那样“嘭”的一声巨响声，高压锅盖一下子飞了起来，里面的碎骨头像弹片一样四处飞溅，墙顶上，房间地上都是排骨。还有些排骨碎骨飞向她只穿了一件长袖的手臂，当时她根本没有感觉到痛，看着那些扎进手臂上的小骨头惊呆了。
在客厅和人聊天的她丈夫闻声赶来，被这一幕吓傻了，急忙拨打120急救电话将她送往医院救治，她的双臂多处刺伤，所幸仅仅是伤了手臂，脸上眉骨处有一个地方划伤了，还好无大碍。
她称自己捡了条老命，有一处地方只差一分就刺破血管了。
好在她胃口不错，恢复得还不错。她现在无论如何也不敢用高压锅炖食物了，仍愿食物口味差一点，也不图口腹之欲了。
我们笑她一朝被蛇咬，十年怕井绳。其实高压锅出气孔顺畅，也不会出现这种情况。
多数出危险的是高压锅寿命过期了仍舍不得扔掉，存在侥幸心理，认为还能用用。我经常用高压锅炖鸡炖排骨，从没有出过意外。小火慢炖出美味，大火炖煮时人还在站远点为妙，万一发生意外，也仅仅是损失一锅汤，人不至于受伤。
现在年关将近，该炖煮的食物还是要炖煮，只是提醒大家注意安全，避免这种危险状况发生，健康地活着才是幸福的人生。
