早上起来喝一碗浓香的热气腾腾的豆茶,就上馍片,己成了我隔三差五的早点。
以前我对豆浆也称豆茶从不感冒,以为就是做豆腐脑时撇出的那股带着豆腥味的汤就是豆浆,以至几年前购物时商家赠送的豆浆机一直闲搁在那里。
看见电视上的人们喝豆浆,我以为那是都市人.讲究人喝的,十几年前父亲临终时为了不至于留下遗憾,我曾问卖豆腐脑的人家要过这种豆浆,那时觉得豆腥味特浓.豆浆特稀,这是我认识豆浆的最初感觉。
去年忽听人们说早晨起来喝一碗豆茶.泡点干馍也挺好的,于是我又想起了闲搁的豆浆机,几经查阅讨教后,我也做出了以黄豆为主,加点其他豆诸如花生米.大米.小米之类的带着缕缕浓香的豆茶,闻着就挺香的,几经试验我又改良成核桃和豆的浆。
这几年政府核桃富民的政策确实肥了不少农民,以至秋收过后有点农村亲缘的人家都会收到一些核桃,每次夹十个核桃,把仁和黄豆前一夜泡在温水里,第二天起床后把泡好的核桃仁.黄豆清洗几遍,加水放入豆浆机中,豆浆机有高低水位,然后插电按下五谷泡键后,你就可以忙你的其它事了,让它自行工作,估计是半个小时后,豆浆机会发出和谐优美的音乐提示你,豆浆熟了,然后拿出专用过滤勺,找三个碗,把豆浆过滤一遍,热气腾腾冒着缕缕馨香的豆茶,既有核桃香味又有豆香味,就可以喝了,喜欢的再加点白糖,就点干粮,这也是一种上好的早点,既省劲又适口,值得一提的是过滤后的豆渣,打里几个鸡蛋,放些诸如葱花.花椒.姜之类的调料再加点面粉,可以烧制成豆饼,核桃中间的夹片还可以积攒下泡水喝,治疗失眠症是上好的药品。
时过境迁,豆浆机层出不穷,己更新换代了十来种,如果那时就有豆浆机,如果父亲那时就能喝上一碗浓浓的豆浆该多好啊。
朋友你也不访试试吧。