关于茶
家乡宜兴一个美丽恬静充满艺术气息的城市，而这几年声名鹊起是因为当地紫砂壶的举世闻名，紫砂壶是宜兴当地一门传统的手工行业，在丁蜀镇拥有全国出名的国家美术工艺大师，蜚声国外，这里的紫砂这几年也吸引着全国各地的爱好者，有的留在本地从事这个迷人的行业，有的月月穿梭于这个小镇观赏留恋。
除了紫砂壶，宜兴也曾是产茶圣地，宜兴古称“阳羡”。阳羡茶始于东汉，盛于唐朝，成熟于宋、明、清。经茶圣陆羽推荐，阳羡茶被定为贡茶。与唐朝相比，宋代阳羡茶不仅深受皇亲国戚的偏爱，而且得到文人雅士的喜欢。多次到宜兴并打算“买田阳羡，种桔养老”的大文豪苏轼，留下了“雪芽为我求阳羡，乳水君应饷惠泉”的咏茶名句。而卢仝曾在宜南山区种茶，他写的《七碗茶诗》在海内外广为流传，更被奉为日本茶道文化的启蒙内容。元朝阳羡茶却因战争而推广到边疆少数民族。《万历志》卷四记载：“每年贡荐新茶九十斛，岁贡金字末茶一千斛，茶芽四百一十斛”。一斛合今天的33.5升，应该说元代进贡的阳羡茶数量是十分可观的。为了适合蒙古贵族的嗜好，元朝在贡茶院之外，又设置一个名为“磨茶所”的贡茶官署，兼管宜兴的贡茶。到了明代，阳羡茶依旧是贡品。到崇祯年间，开始设立茶馆，饮茶得到进一步普及，朝庭对茶叶的生产和经销采取了更为完备的管理措施，专门设立了“茶局”和“茶引所”。宜兴至今还保留着茶局巷、茶亭等茶文化古迹。在整个清代的几百年间，随着经济发展和社会变迁，宜兴茶业起起落落，但上层名流、文人雅士，仍然十分喜好阳羡茶，并由饮茶而推崇紫砂壶，使紫砂壶达到鼎盛时期。民国以来，宜兴人到茶馆品茶，已成为有些人日常生活中不可缺少的一部分。
阳羡春茶多在谷雨前采制，焙制后的成品茶条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。
我家婆婆从19岁开始跟从名家学习制作紫砂壶，传承到老公 ，我们家也算见证了宜兴的紫砂最近30几年的发展历程，如今这个行业确实膨胀到无以复加的地步，也和国家经济同步起伏，也可谓是国家经济的晴雨表之一。宜兴紫砂的发展和和当地茶文化无法分割，紫砂壶尤其适泡红茶，唐朝年间，无论市坊乡野还是权贵宫廷，宜兴红茶已是誉满天下，茶圣陆羽亦在《茶经》中大加褒扬“芬芳冠世产，可供上方”。我们家长年喝红茶，宜兴红茶因其叶芽细嫩，所以第一泡的茶水即能饮用；三不计沸度，只要是沸腾过后大约85度到90度的水温即可取用，入沸仅需二十秒，弥香悠然即若岸芷汀兰，更兼有解渴降温、提神醒脑、解毒利尿、除腻化积、减肥养颜、抗衰增寿、降压控脂等功效。
丁蜀附近伏东 ，湖父小镇山地产茶，景色怡人，也是春季踏青好去处。宜兴有有湖有山有茶有壶让人觉得宜居宜养。
