花椒猫的食记百味----家庭版奶油蘑菇浓汤

花椒家的铲屎官说:

“料理是一场原地的旅行”

今天的这道传统西餐料理,是要带着两脚兽们的味蕾飞奔到何处?

所需食材:

口蘑、洋葱、黄油、低筋面粉、奶油(牛奶)、培根(火腿)、盐、黑胡椒

制作过程:

口蘑切片

洋葱、培根切丁

锅热后,把一小块黄油炒化

依次倒入洋葱、口蘑、火腿

不停翻炒

再倒入低筋面粉

继续翻炒

炒到面粉不再有结块儿的颗粒为止

(注意:一定要不停翻炒,以防糊锅)

倒入奶油(牛奶)

依次加入盐、黑胡椒调味(可加入一丢丢迷迭香)

继续翻炒,煮至沸腾

瞅瞅这些令人馋涎欲滴的

此消彼长的

泡泡们


把煮好的蘑菇汤,用料理机打碎

再次入锅煮开

装盘即可

放片薄荷装饰一下

成了~

炒熟的洋葱产生的甜味

配上口蘑的鲜香

混着奶油的绵密......

咸甜复合的口感

让人回味无穷

家庭版香飘飘奶油蘑菇浓汤~

花椒猫只能闻闻弥漫在屋里的浓郁香气

然后

站在窗前

看看屋外的风景

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。
禁止转载,如需转载请通过简信或评论联系作者。