葡萄进入成熟期后，常会出现果粒变软脱落的现象，原因多种多样，但结果却出奇的相似，轻则葡萄商品性受到影响，重则产量大打折扣，果农几个月的辛苦也随之化为泡影。
1、施肥过量
膨果至转色期沟施大量复合肥，易导致肥害的发生，造成根系大量死亡。养分供应不量形成软果。
2、偏施氮肥
若偏施氮肥，还会抑制葡萄对钙肥的吸收，导致枝梢生长过于旺盛，叶片“抢”走了大量的钙，导致果实缺钙，引起软粒
3、气候原因导致的软果
葡萄软果一般在阴雨天发生较多。葡萄上色期间如果遇到持续阴雨天气，会由于光照不够严重影响叶片的光合作用，致使果实需要的糖分营养积累不足，从而导致软果。
持续阴雨天后初晴，气温过高，水分蒸发过快，而葡萄根系由于土壤积水过多而窒息或肥料流失过重，导致水分和养分供应不足，造成果实缺水软化。一般这种情况的软果发生迅速，发生面积较广。
4、激素使用不合理
如赤霉素、氯吡脲等处理，虽加速了果实生长，但相应减少了果实内干物质的积累，若后期葡萄遇到不良条件，果实抵抗力相对较弱而易软果.
5、 葡萄受涝害
前段时间的连续降雨导致许多葡萄园遭受了不同程度的涝害，果园内多处积水，土壤黏重不透气，根系大量死亡，致使植株营养供给失调，整株枯萎或枝条枯萎，从而造成果实营养不良而发生软果。
6、 果园通透性差
枝条密布，叶片相互错叠、掩盖，葡萄行间密不透风，枝、叶消耗大量养分并抢夺葡萄果实内的营养，果实因营养元素缺失而发生软果。
7、挂果过多，过分追求高产
不修花，不疏果，串型偏大，1根枝条挂2串果，枝产、株产过大，无营养枝，树上有个花序就留几串果，超出葡萄树的合理负载量，叶果比下降，叶片不能制造充足的养分用以果实转色成熟，果实含糖量降低、变酸、果肉细胞变软，严重时则会引起葡萄水罐子病。
8、病害
水罐子病、白腐病两种病害都能造成果实粒软，着色不良。
